* 무효능
- 소화 흡수를 촉진하고 장내 노폐물을 청소해주며, 해열 효과와 기침이나 목이 아플때도
효과가 있다
* 동치미 효능
어여쁜 무를 골라 꼬리째 깨끗이 깎아 간을 맞추어 절인뒤, 어린 오이 절인 것과 배, 유자를 넣고 익으면 국물에 석류와 잣을 넣는다”고 합니다. 또한 “생치(꿩)를 고아 국물에 기름기를 빼고 차게 식혀 섞은뒤 생치 살을 찢어넣으면 그 이름을 생치김치라 한다. 동치미국에 가는 국수를 넣고 무, 오이, 배, 유자를 같이 저며 얹고 돼지고기와 달걀지단을 올리고 후추와 잣을 뿌리면 냉면이 된다”고 나와 있지요. 그럼 동치미의 효능은 어떤것이 있을까요?
1. 충치예방
동치미 국물은 탄수화물로 인해 산성화된 구강내환경을 중화시켜주는 효능이 있어 충치예방에 좋습니다. 또 동치미와 군고구마를 함께 먹으면 동치미 속 섬유질이 치아 사이를 청소하는 역할을 하여 역시 치아청결에 도움을 주죠. 2. 농약중독, 연탄가스중독에는 동치미를
동치미 국물 속에는 유황성분이 들어있어 농약중독이나 연탄가스에 중독 됐을때 동치미 국물을 마시면 중독증세가 나을 수 있습니다(다만 질식한 상태에서 먹이면 기도를 막을 수 있으므로 위험). 또 심한 열감기 끝에 먹는 동치미는 고열과 땀으로 인해 잃어버린 염분과 비타민을 보강해주어 좋습니다. 3. 노화방지, 암예방
동치미에 들어있는 유황 아미노산은 노화/암을 유발시키는 활성 산소 중에서도 특히 독성이 강한 하드록시라디칼의 공격으로 손상된 DNA를 원상태로 회복시키는 효능이 있답니다.
4. 소화촉진
동치미는 체기가 있거나 소화력이 약한 아이들에게 훌륭한 천연 소화제가 됩니다.
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