시금치는 채소의 왕으로 불릴정도로
건강에 좋은 식재료입니다
식료본초라는 약재관련 서적에서는
오장에 좋은 영향을 미친다고 합니다
술을 마셔서 발생한 독을 풀어준다고
적혀있는 내용도 있습니다
본초강목에서는 혈맥의 소통을 좋게 하고
막힌 것을 뚫어준다고 적혀있습니다
그럼 조금더 자세한 시금치 효능에
대해서 간단히 정리해보도록 하겠습니다
[ 시금치 효능 ]
- 빈혈 예방 효과 -
시금치에는 빈혈을 막아주는 성분인
철분이 함유되어 있습니다
또한 함께 들어있는 비타민C가
철분의 흡수율을 높여주는 역할을 합니다
- 고혈압 개선 -
찌개나 김치를 주로 드시는 한국 사람들은
고혈압에 매우 취약한 구조입니다
나트륨이 많이 들어 있어서
혈압이 높게 올라가게 됩니다
하지만 시금치는 칼륨이 풍부하기 때문에
나트륨을 배출시켜주는 효과가 있습니다
- 뼈 건강 -
시금치에는 뼈에 좋은 영양분인
칼슘 풍부한 편입니다
또한 시금치에는 뼈의 재생을 돕는
망간도 함유되어 있습니다
때문에 중년 이후 신체가
약해지는 분들에 좋은 식재료입니다
- 항암 효과 -
시금치에는 엽산과 엽록소가 풍부하며
암 개선에 좋은 영향을 미칩니다
특히 위암과 대장암의 발병률을
무려 40퍼센트 가량 낮춘 결과가 있습니다
- 안구 건강 -
시금치에는 비타민A와 루테인 성분이
풍부하게 함유되어 있습니다
이 성분들은 안구 건강에 좋으며
특히나 노안을 막아주는 성분입니다
- 변비 예방 -
변비에는 평소에 물과 식이섬유 식품을
충분히 섭취하는게 중요합니다
시금치에는 섬유소질이 풍부하기 때문에
장 운동을 활발히 해줍니다
또한 시금치 효능 중에는 노폐물 배출에
1등 공신 역할을 하기도 합니다
- 임산부 건강 -
시금치에 있는 엽산 성분은
임산부들에게는 필수 영양분입니다
임산부는 평소보다 시금치를
약 2배 가량 섭취하는게 권장됩니다
그렇기 때문에 산후조리원에서
나오는 식단에 반드시 포함되어 있습니다
- 탈모 방지 -
시금치 효능을 보게 되면
탈모에 도움이 되는 부분이 있습니다
빠진 머리를 자라나게 해주지는 않지만
탈모를 완화하는 정도는 가능합니다
- 체중 관리 -
시금치는 열량이 낮은 음식으로
100그램에 30칼로리 정도입니다
나물무침이나 된장국에 넣어서 드시면
영양분을 섭취하기에 용이합니다
[ 좋은 시금치 고르는 법 ]
제일 첫번째로 보셔야 할 것이
짙은 색일수록 엽록소가
풍부하게 함유되어 있습니다
또한 벌레나 잎이 시들지 않은 것으로
잘 확인하고 고르시면 됩니다
또한 잎파리가 넓을수록 좋으며
줄기가 길다란 것이 더욱 좋습니다
함께 소통해요..
추천하는 방법 아래 댓글등록하기 좌측
엄지손↓클릭~! 하셔서 친사모 소문내주세요~