완두콩 효능 특징과 재배 방법

[올레길]

 

완두콩 효능과 특징, 구입방법에 대해 살펴 볼까요..

완두콩은 서늘한 기후를 좋아하는 콩과 식물이며 보통 3월, 4월에 파종하여 6월에 수확, 단기간에 자라는 콩이지만

지역에 따라 다릅니다.

제주에서는 완두콩을 보리수확할 때쯤 먹는다하여 보리콩이라고 합니다.

특징으로는 키가 작은 종류와 덩굴을 키우는 두 종류의 완두가 있는데 산성토양에서는 잘 자라지 못하며,

연작장해가 나타나는 작물입니다.

그리고 보통의 콩은 기온이 영하로 떨어지게 되면 피해를 입는 반면 완두는 영하의 기온에서도 잘 자랍니다.

하여 제주에서는 11월에 심기도합니다.

완두콩 재배법

먼저 물 빠짐이 좋은 밭을 골라 1㎡당 2㎏의 완숙퇴비와 깻묵을 2컵(400g) 정도 넣고 밭을 일굽니다.

주변에서 석회를 구할 수 있으면 1㎡당 150g을 뿌려주면 산성토양 개량에 효과적입니다.

두둑의 높이는 10㎝로 하고 폭은 70㎝ 정도로 하여 두 줄로 재배합니다.

또한 두둑의 양쪽 끝에 30㎝ 간격으로 씨앗을 3~4개 심고 흙덮기는 1~2㎝ 정도 되도록 파종합니다.

파종 후 싹이 돋아나는 기간은 기온에 따라 많이 차이가 나는데 기온이 조금 높으면 싹이 빨리 돋고,

기온이 낮으면 3주 이상 걸리는 수도 있습니다.

기온이 낮을 때는 싹이 터도 잘 자라지 못하며 자라기에 적당한 기온인 20℃를 넘어가는 4월 말 이후에는

급속한 성장을 하면서 5월 초에 꽃이 피고 6월에 꼬투리가 익습니다.

완두콩이 자라는 모습을 보셨으면 아시겠지만 완두콩은 잎의 끝에 덩굴손이 자라 주변의 무엇인가를 잡으며

자라기 때문에 덩굴손이 감을 만한 지주를 세워주어야 합니다.

지주가 없으면 줄기가 옆으로 자라면서 콩이 덜 열리기 때문입니다.

잔가지가 많은 나무를 지주로 골라 덩굴손이 감기 편하게 해주는 것이 좋습니다.

덩굴손은 감을 만한 굵기의 물체만 감으므로 굵은 지주를 세우지 않도록 하는 것이 좋으며,

지주를 세우는 시기는 완두콩을 심기 전에 해도 되고 자라면서 덩굴손을 내밀 때 해줘도 상관없습니다.

하지만 지주를 세우고 완두를 심는 것이 관리하기에는 편합니다.

완두콩의 효능

완두콩은 콩류 중에서 식이섬유소가 가장 풍부하여 특히 변비 예방과 개선에 효과적입니다.

또한 대장암을 예방하며 동맥경화증에도 효과가 있다고 합니다.

그리고 식이섬유소가 많아 포만감을 주는 음식이기 때문에 다이어트에도 효과적이라고 합니다.

완두콩의 영양성분으로는 니아신, 나트륨, 단백질, 당질, 레티놀, 베타카로틴, 식이섬유, 아연, 엽산, 인, 지질, 철분,

칼륨, 칼슘, 콜레스톨, 회분, 각종 비타민류가 함유되어 있습니다.

완두콩 섭취방법으로는 보통 밥에 넣어 먹는 경우가 많습니다.

음식 궁합으로는 밀과 함께 먹는 것이 좋다고 나와 빵이나 송평 만들때 많이 사용들 하지요.

보관일은 3개월까지 보관이 가능하며 보관시 적정온도는 18~22도가 적당하다고 합니다.

그리고 장기간 보관할 때는 꼭지를 따지 않은 상태로 비닐 봉지에 넣어 냉장고에 보관하시는 것이 좋습니다.

동의보감에 실린 완두콩 효능

완두는 성질이 평하며 영양 성분이 풍부하게 함유되어 오장육부를 이롭게 하고,

기의 순환을 조절하여 몸이 조화를 이루도록 돕는다.

완두콩 부작용 및 섭취시 주의사항

완두콩에는 소량의 독성 성분(청산)이 함유되어 있기 때문에 하루 40g 이상의 섭취는 자제해야 한다.

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올레길

13:27

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완두콩 효능 *

피로를 회복 완두콩은 노페물 배출은 물론 피로를 발생시키는 유산의 배출을
촉진하는 것으로 알려져 있다

따라서 피곤하신분들은 반찬 이나 완두콩 밥을 해서 드시면 신체환경을 개선 할수 있다

뇌의기억력 완두콩은 실제로 콜린이라는 성분이 뇌속에 좋은 콜레스테롤 성분의 농도를 올려주어 기억력

상승시키는데 도움을 준다고 하니 수험생분들께 반찬으로 좋을것 같다

노화 완두콩을 비롯한 대두류에는 카로틴 성분이 풍부하다
이것이 세포를 빨리 늙어가는것을 늦춰진다고 한다
어린이 뿐만 아니라 중노년 분들에게 좋은음식이다

암 카로틴 성분과 플라보노이드가 우리몸에 암이 발생하는 것을 억제해줄수있는 효능이 있다
하지만 절대적인 효과가 있는것은 아니며 우리가 쉽게 구할수 있는 다양한 채소나 곡류에도 고루고루 있으니

암을 예방하겠다고 완두콩만 먹는일은 없어야 겠다

프라바이오틱 요즘 프라바이오틱스라고 해서 유산균제품을 드시는 경우가 있다
문제는 유산균만 먹어서는 효능이 미미하다는 것이다
우리몸에 유산균이 들어가면 대부분 장내에서 서식하게 되는데 그들에게 먹이를 줘야한다

이걸 프라바이오틱스라고 한다 따라서 이때 먹이로 필요한 것이 식이섬유인데 완두콩에도 식이섬유가 풍부하기 때문에

유익한 균의 번식을 돕고 추가로 변비예방에도 도움이 된다

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안그래도 이번에 완두콩 또 사야하는데~
언제즘 만나볼수 잇을까요~

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올레길 오예~!! 감사합니다.

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