배추는 김치의 주재료이기도 하지만
다양하게 요리할수있으면
어떤요리와도 잘 어울리는 야채입니다
그런 배추에는 어떤 효능이있는지
한번 알아보겠습니다
배추의효능 하나. 변비예방
배추에는 비타민A,비타민B,B1,카로틴등과 섬유질이 많아
변비예방에 효과적이라고 합니다
배추의효능 둘. 대장암예방
배추는 식이섬유가 많고 칼로리가 낮아
다이어트에도 도움이되고
대장암예방에도 도움이된다고합니다
배추의효능 셋. 감기예방
배추의 비타민C는 김치를 담가도 손상이되지않아
감기예방에 도움이됩니다
배추의효능 넷 . 염분배출
배추의 칼륨은 이뇨작용과 지나치게 섭취한 염분을 몸 밖으로
배출하는 작용을한다고합니다
또,배추는 고혈압예방에도 도움이된다고합니다
좋은배추 선택하기
하나 . 배추를 고를때는 묵직한것이 좋다고 합니다
둘 . 잎이 연녹색으로 단단하게 안쪽으로 감싸져 있어야
속이 꽉차있다고합니다
셋. 배추를 갈랐을때 잎과 잎사이가 겹쳐있고
단면이 편편한것이 좋다고합니다
배추를 보관할때는 통풍이 잘되는곳이나
냉장보관을 하면 신선하게 보관할수 있다고 합니다
보관을 할때 배추는 될수있으면 세워서 보관해야
신선도가 오래유지된다고 합니다
이렇게 몸에 좋고 맛도 좋은 배추!
앞으로 더 잘 먹어야겠네요
함께 소통해요..
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