올레길님 대행판매 신토불이 완두콩
4키로 12.000원
●건강한 단맛 완두콩
완두콩에는 단백질이 풍부하고 각종 비타민과 미네랄 그리고 식이섬유 등이 골고루 함유되어 있습니다.
식이섬유는 장에서 소화를 돕는 유산균을 증식시키고 변비를 예방하고 포만감을 느끼게하여
과식방지에 도움이 되는 좋은 다이어트 식품입니다.
완두콩은 영양이 풍부하지만 다른 콩에 비해 탄수화물과 지방 함량이 적습니다.
단맛이 많은 완두콩은..
다른 콩들에 비해 단백질의 함량이 낮고 전분의 함량이 높은 편인데
전분은 물을 넣고 가열을 하면 구조가 변하면서 단맛을 내는데 이처럼 익히게 되면 단맛이 더 높아집니다.
완두콩의 단맛은 가공된 설탕과 다르게 우리 몸에 흡수되는 속도가 느리고
식이섬유와 단백질이 많아서 혈당을 낮출수 있기 때문에 건강에도 좋은 단맛입니다.
●완두콩의 크롬 성분에 주목하자
크롬은 당 대사에 중요한 역할을 하는 미네랄로 과도한 설탕을 섭취하면 인체에 비축되어 있는 크롬을 고갈시켜 버립니다.
이렇게 크롬이 부족해지면 설탕을 먹고 싶은 욕구가 더 커지는 악순환에 빠지게 되는데
적당량의 크롬 섭취를 통하여 설탕 섭취에 대한 욕구를 줄이게 되어 설탕 중독을 예방하고 개선하는데 도움이 됩니다.
●완두콩 천연당 만들기
1. 기름을 두르지 않은 프라이팬에 완두콩을 10분 정도 덖어 준다.
2. 건조기에 덖은 완두콩을 말려준다.
3. 얇게 썬 바나나를 건조기에 12시간 정도 말린다.
4. 말린 완두콩과 말린 바나나를 3:2 비율로 넣어 믹서에 갈아주면 천연당 완성!
건강한 단맛을 내는 천연 조미료 완두콩 천연당~
각종 요리 음식에 설탕 대신 사용하시면 됩니다.
(자료출처ᆢ약***에서)
4키로 껍질 제거후 모습
댓글
댓글 리스트-
작성자옥구슬 작성시간 18.05.29 웅찌님, 완두콩 천연당 만들어 봤어요?
저 이거 한번 만들어 보려구요. 바나나가 끈적이지 않고 믹서기에 잘 갈리지 의문이예요. -
답댓글 작성자웅찌 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 18.05.29 저도 완두콩은 아직 실험정신 돌입 안된
상태인디유~ㅎ
부지런하신 옥구슬님께서 한 번 해보시구 널리 알려주심이~
당분과일은 말려서 분쇄해도 보관시에 결정되는 현상이 생기더라구요.
제때 조금씩 분쇄 하는 방법을 선택 하시는 방법!~~~ㅋ
말린 대추정도는 홍삼.약도라지 등
쓴 차 종류에 꿀이나 설탕대신 쓰기도 해서
그 부분만 자신있게 답 드릴수 있어용.
대추분말은 각종 양념에
고기 재울때도 당분 대체로 저는 사용합니다 요~^^ -
작성자고마로 작성시간 18.06.01 잘 읽었습니다. 감사합니다.
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답댓글 작성자웅찌 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 18.06.01 감사합니다 항상 행복하세요 ~^^