익지 않았을 때는 새콤달콤하고 아삭한 맛이 나지만 늙은 대추도 여러가지 요리에 쓰일 수 있는 매력적인 대추!
제철에 나오는 먹거리는 보약이라고 하는데 얼마나 좋은 효능이 있는지 알아볼까요..
생대추는 약간의 신맛과 단맛이 난다. 생으로 먹기도 하지만, 대개 말려서 떡이나 약식 등에 넣어 먹는다.
대추를 9월에 따서 햇볕에 말린 대조(大棗)는 한방에서 강장이나 복통, 이뇨, 번조증(煩燥症) 등에 활용한다.
여름 더위로 인해 밥을 먹지 못할 때 대추잎을 찧어 즙을 내 물에 타서 마시면 효과가 있다고 알려졌다.
또한, 혈압강하제 역할을 해 고혈압을 예방할 수도 있다고 한다.
대추는 우리나라 전통 예식에 밤과 함께 귀중하게 쓰인다.
잠이 안 올 때 산조인을 갈아 따뜻한 물에 타서 먹으면 잠이 잘 오고, 거꾸로 잠이 많이 올 때는
묏대추의 열매를 날것으로 먹으면 효과가 있다고 알려졌다.
효능도 가지가지라 수족냉증에 좋고 노화를 억제해주고 강장효과 항암효과
간이나 호흡기에도 이롭고 몸 속 독성을 중화시켜주고....
한없이 나열된 효능에 앞서 어떤 과일도 흉내낼 수 없는 독특한 맛이 있지요.
신장이 약하신 분들은 대추를 자주 드시길 바랍니다. 대추는 신장의 기능을 강화할 뿐만 아니라
소변의 상태를 좋게 만들 수 있게 도와주는 역할을 합니다.
하지만 체질적으로 마르신 분들은 많은 섭취를 하지 않는게 좋은데요.
오래 섭취할 경우에 더욱 체격이 마르게 될 수 있기 때문이에요.
암은 완치가 쉽지 않은 병이라서 더욱 무섭죠. 생대추를 자주 먹으면 이러한 병을 방지할 수 있는데요.
여러가지 영양소 중에서도 특히 대추의 베타카로틴이 몸 속의 발암물질을 제거해주고
일상생활에서 생겨난 활성산솔르 제거해서 노화를 방지해주는 효과가 있다고 합니다 ^^
3. 불면증 개선
대추는 불면증에 매우 좋은 과일이랍니다. 천연 수면제로도 사용이 되는 대추는
특히 씨 부분이 신경을 완화시켜주고 마음을 진정해주는 성분이 많다고 하니
불면증으로 인해 고생하는 분들은 대추를 우려내어 차로 드셔보세요 ^^
호흡기가 좋지 않은 분들 역시 생대추를 꾸준히 드셔보세요 ~ 생대추는 내장을
보호해주면서 호흡기 질환이 있는 분들에게 아주 좋은 도움이 된답니다. 이 외에도
스트레스를 해소하는데도 좋으며 면역력을 높여주는 효과가 있다고 합니다.
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