색다른 마늘쫑 요리예요
마늘쫑이 연해서 저는 위에 초록부분까지 사용했네요
1. 씻어 물기 뺀 마늘쫑을 길게 위에서부터 국수처럼 얇게 자릅니다
2. 후라이펜에 건새우를 기름없이 볶아줍니다
3. 다른 팬을 달구어 올리브유나
기름을 넉넉하게 부어주고 마늘쫑을 색이나게 볶아줍니다
(또 다른 방법으로는 끓는 물에
소금을 넣고 1분 데쳐내서 물기를
뺀 후 볶아줍니다)
4. 마늘쫑을 볶는 펜에 새우를 넣고 맛술을 1~2티스푼 부어줍니다
5. 소금을 약간 넣어 간을 해 줍니다
이렇게 하시면 식감도 좋고 마늘쫑에 부족한 영앙을 채워주니 영양 만점인 새로운 요리가 탄생합니다
마늘쫑은 여러가지 효능이 있더라구요
항산화 피부미용 눈을 좋게 하고 임산부에게도 좋고 변비예방
생리통완화 고지혈완화 ....등등
더 좋은 것은 갱년기 증상에 좋다네요
제철에 맛나게 드시고 건강 잘 챙기십시요 ~♡
함께 소통해요..
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