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식품효능 요리팁

자두 효능 및 영양성분

작성자여우야|작성시간19.07.08|조회수147 목록 댓글 1

 



   

자두나무

식물
벚나무과
학명Prunus salicina var. typica NAKAI
생약명뿌리 : 이근(), 씨 : 이핵인()
개화기 4월중
분포 한국, 중국


1. 특징

과일을 따기 위하여 곳곳에 심어 가꾸고 있는 낙엽활엽수이다.

크게 자라면 10m에 이르지만 보통 볼 수 있는 것은 3~4m 정도 되는 것들이다. 잔가지는 적갈색으로서 윤기가 난다. 서로 어긋나게 자리하는 잎은 길쭉한 계란 꼴의 모습으로 양끝이 뾰족하며 길이는 5~7cm이고 가장자리에는 무딘 톱니를 가지고 있다. 꽃은 잎보다 먼저 피며 한 자리에 보통 3송이씩 달린다. 꽃의 지름은 2cm 안팎이고 5장의 꽃잎을 가지고 있으며 빛깔은 순백색이다.

야생나무의 열매는 지름이 2.5cm 정도밖에 되지 않으나 개량된 나무의 열매는 7cm에 이른다. 노란빛 또는 보랏빛을 띤 붉은빛으로 익는데 속살은 노랗다. 열매의 한 쪽에 세로로 깊게 홈이 파여져 있다.

2. 분포

중국이 원산지인 과일나무로 예로부터 곳곳에 널리 심어왔다. 과거에 서울의 자하문 밖 평창동 일대는 명소로 알려져 있었다.

3. 약용법

생약명

뿌리를 이근(), 씨를 이핵인()이라고 부른다.

사용부위

뿌리껍질과 씨를 약재로 쓴다.

채취와 조제

뿌리껍질은 가을 또는 봄에 채취하여 햇볕에 말려서 잘게 썬다. 씨 역시 말려서 분쇄해서 쓴다.

성분

씨에 아미그달린(Amygdalin)이 함유되어 있다.

약효

뿌리껍질은 가슴이 답답한 증세나 당뇨병으로 인한 갈증 등에 쓰인다. 씨는 기침, 변비, 어혈 등을 치료하는 약으로 쓰인다.

용법

뿌리껍질은 1회에 3~4g, 씨는 2~5g씩 200cc의 물로 반 정도 양이 되게끔 뭉근하게 달여 복용한다.

4. 식용법

잘 익은 열매를 초여름의 과일로 즐겨 먹는다. 단맛과 신맛이 알맞아 잠시 더위를 잊게 한다. 여러 가지의 개량된 종류가 조금씩 다른 맛을 지닌다.

[네이버 지식백과] 자두나무

자두 영양성분

영양성분

- 탄수화물 : 5.3g
- 단백질 : 0.5g
- 지방 : 0.6g
- 나트륨 : 1mg







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댓글

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  • 작성자고마로 | 작성시간 19.07.11 잘 읽었습니다. 감사합니다.
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