별거 아니지만 생강활용법

[아자벼]

몸도 따뜻하게 해주고 멀미도 잠재워주는 생강

전 멀미도 심하고 목이 약해 생강을 상비약처럼 쓰는데요
그래서 요리조리 쓰다보니 생강찌꺼기라고 해야되나
그렇게 국물이 빠진 생강이 아까워서 저만의
팁을 가지고 사용하게 되었어요
어쩌면 모두들 그리 쓰고 계실지도 모르겠네요^^


1 생강술 - 요리할때 국물만 짜서 쓰고 남는 생강찌꺼기에
소주를 부어놓으면 고기요리할때 잡내제거용
으로 사용해요

2 생선용 생강술 - 생강찌꺼기와 레몬껍질 남은거 넣고 소주를
부어놓고 사용하구요

3. 베이킹용 - 생강찌꺼기에 올리고 당을 부어 놓고
핫케잌 시럽. 스콘위에 덧바르는 용도
등으로도 사용하지요

길쭉한병 말고 쨈병같은거 활용해서 사용하면
생강 찌꺼기가 생길때마다 전에것은 건져내고
새로운것으로 리필하기 편한거 같아요

아주 사소한 팁 입니다^^;;;

[청조박은경]

아주 좋은 팁이네요,,,감사해요^^

[넝쿨]

유용한 팁이네요

[다솜민들레]

생강술 담고 거른 생강 찌꺼기와 양파청 담고 거른 양파찌꺼기만 넣고 돼지수육 삶아보세요. 냄새도 안나고 부드럽게 맛나답니다.

[소디]

와우~~따라쟁이가되고싶은데 이것도게을러서못할지ᆢ
고맙습니당

[조윤금]

사소한 것이 아니라
대단한 꿀팁입니다~~~