영양 만점 ‘밤’ 먹고 건강해지자 !
우리는 그저 밤을 간식으로만 생각하고 먹지만 사실 밤에는 많은 영양이 들어 있어 건강을 챙기는데 탁월한 효과가 있다. 지금은 다양한 약이 많지만 옛날 약이 많지 않던 시절 선조들은 병을 치료하기 위해 먹거리에서 치료제를 찾았다고 한다. 그 중 밤은 다양한 민간 요법에 사용되어져 왔다고. 지금도 한방에서는 밤을 약재로 사용하고 있는 것을 알고 있을 터. 밤의 영양에 대해 알아보고 건강을 위해 밤을 활용해 보도록 한다.
성장 발육에 좋은 영양소가 가득
밤에는 탄수화물, 단백질, 비타민과 칼슘, 철, 나트륨 등의 무기질이 골고루 들어 있고, 당질의 밤이 소화되어 몸에서 활용되는데 필요한 비타민 B₁은 쌀보다 4배는 많이 들어 있다. 이처럼 밤은 신체 발육과 성장에 필요한 영양소가 골고루 들어 있어 아이들 간식으로 특히 좋은 음식이다. 밤을 삶아서 으깬 후 우유와 생크림, 설탕을 넣어 간식을 만들면 밥을 잘 먹지 않아 허약해진 아이들이나 환자들에게 좋은 영양 간식이 된다. 아이가 밥을 잘 먹으려하지 않는다면 억지로 밥을 먹이지 말고 밤을 이용한 간식을 만들어 본다.
감기 예방하는 비티민 C가 풍부
밤은 과일을 제외한 나무 열매 중에서 비타민 C가 가장 많이 들어 있는 좋은 식품이다. 우리는 보통 감기에 걸리면 비타민 C를 많이 찾게 되는데, 환절기 감기 예방을 위해 밤을 많이 먹는 것도 좋은 방법이다. 또한 비타민 C는 알코올의 산화를 도와주는 기능을 하므로 생밤을 술안주로 활용하는 것도 좋다. 이뿐만 아니라 피부 미용, 피로 회복을 위해 비타민 C가 풍부한 밤을 많이 먹도록 한다.
소화를 돕는 양질의 당분을 함유
밤의 달달한 맛은 당분이 들어 있기 때문이다. 밤에 들어 있는 당분은 위장 기능을 강화하는 효소를 포함한 양질의 당분으로 위장 기능이 약한 사람도 부담 없이 먹을 수 있는 좋은 식품이다. 또한 배탈이 나거나 설사가 심할 때 밤을 구워 잘 씹어 먹으면 낫는다는 민간 요법도 전해진다.
- 밤의 효능 -
1. 밤은 각종 영양이 풍부하여 발육과 성장에 좋다.
2. 신장 강화에 좋다.
- 한의학에서는 밤을 '신장의 과일'이라고도 한다.
이뇨작용에 효과적이어서 신장병에 특히 좋기 때문이다.
3. 설사, 배탈 치료에 좋다.
- 밤을 불에 구우면 과육이 부드러워져 생밤보다 소화가 잘된다.
배탈이 나거나 설사가 심할 때 군밤을 씹어 먹으면 냉한
속이 따뜻해지면서 치료 효과를 볼 수 있다.
4. 위장 기능을 촉진시켜 준다.
- 밤의 과당에는 위장을 튼튼하게 해주는 성분이 들어 있다.
장기간 복용하면 위장 기능이 활발해져 소화력이 왕성해진다.
5. 기침을 완화 시켜준다.
- 율피가루가 (밤속껍질)피부에 좋지만 기침에도 효과가 좋다.
밤껍질을 벗겨내고 속 껍질로만 모아 물을 붓고(종이컵1)끓입니다.
떫은 맛이 있으니 꿀을 첨가해서 마시면 됩니다.
6. 하체를 강화시켜 준다.
- 걸음이 느린 어린아이나 나이가 들어 하체에 힘이 빠진
노인들에게 껍질 벗긴 밤을 두충과 함께 달여 먹으면 다리에 힘이 생긴다.
혹은 그냥 밤을 꾸준히 먹게 해도 다리 힘이 길러진다.
7. 피부 미용에 좋다.
- 밤은 쌀에 비해 비타민B1이 4배 이상 함유되어 있어
피부를 윤기 있게 가꿔주고 노화를 예방해준다.
머리카락이 검어지고 머릿결을 부드럽게 하는 작용도 한다.
8. 피로 회복에 좋다.
9. 감기 예방에 탁월하다.
10. 성인병예방 및 신장보호 등의 효과가 있다.
11. 알코올 산화를 도와줘 숙취해소에도 도움을 준다.