고추씨의 효능-알아볼께요
1. 고추씨에는 매운맛 즉 캡사이신 이라는 성분이 함유.
2.식욕증진 속을 따뜻하게 함.
3.감기나 소화불량에 좋음.
4.캡사이신이 비타민 산화되는거 막아주기 때문에
조리해도 영양소 파괴가 적음.
5. 불포화 지방산이 함유있어 항노화작용의 효능이
있음.
6. 지방을 태운다.
●ㅡ고추기름 만들기ㅡ●
묵은 고추가루로 김치나 음식하면
별로 맛이 없죠,,
묵은고추가루도 처치 할겸 ,,,
간단하게 고추기름 만드는 꿀팁 하나 알려 줄께요?
끊여서 고추기름 내리지 않아도 신선하고
깔끔한 색과향 매운맛의 고추기름을 만들수
있어요 (제 블***펌 해옴)
*재료*
묵은고추가루,생강 ,마늘 ,대파흰부분 ,고추씨 ,식용유
빈병에 고추씨와, 묵은 고추가루 ,생강편 ,마늘편썰기
대파흰부분,,, (순서상관없음) 넣어 주시고
(고추씨 없음 고추가루만 넣어도 됩니다)
맨 나중에 식용류를 가득 차지않게 부어
주면 ㅡ끝
(((대파기름 낼때도 대파에 식용류만 부어두고
쓰시면 좋아요,,,,)))
상온에 두었다 이틀뒤 한번 저어 준뒤
뚜껑덮고 4일 정도 그냥두세요
내용물은 밑으로 가라앉고 맑은 기름만 위에
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