겨울대표음식을 책임지는 배추외 무우의 효능을 알아볼까요
배추의 효능
1. 항암 작용
배추에는 글루코시놀레이트와 시니그린이라는 성분이 함유되어 있는데요. 이 성분은 암을 예방하는 데 도움을 줍니다.
또한 식이섬유 함유량이 많기 때문에 대장암의 예방에도 효과적이라고 합니다.
위 두 가지 성분은 배추의 흰색 부분에
많이 함유되어 있습니다.
2. 수분 보충
배추의 수분 함량은 무려 95%인데요. 수분 함량이 높아 섭취 시 체내의 부족한 수분을 보충해줍니다.
또한 수분 함량이 높기 때문에 음주 시에 알코올로 인해 체내에서 빠져나간 수분을 보충해주어
숙취를 해소하는 데에도 도움을 준다고 합니다.
3. 면역력 강화
배추에는 비타민 C가 풍부하게 들어있는데요. 이 비타민 C가 피로를 유발하는 젖산의 분비를 억제하여
피로 회복을 도와주고 감기 예방에도 효과적입니다.
또한 배추의 푸른 부분에는 비타민 A의 전구체인 베타카로틴이 많이 함유되어 있어 면역력 강화에 도움을 줍니다.
4. 장 건강
배추에는 알릴이소티오시아네이트라는 성분이 함유되어 있는데요. 이 성분이 대장 내의 염증을 완화해주는 데
도움을 주기 때문에 꾸준히 섭취하면 장 건강을 개선하는 데
효과적입니다. 배추의 풍부한 식이섬유 또한 장운동을 촉진시켜 변비로 고생하시는 분들에게도
좋은 음식이라고 할 수 있습니다.
무의효능
1. 천연소화제
무의 효능으로 날것을 먹게 되면 갈증이 멈추게 되고 음식이 소화가 잘 되며 기분이 좋아지는 효과가 있습니다.
대부분의 경우 수분으로 이루어져 있으며 특히 디아스타제라는 소화효소가 들어있어서 소화를 도와주며
니코틴독을
없애는데 상당한 효과가 함께 있다는 것입니다.
2. 항산화작용 및 피로회복.
무에 함유된 각종 영양성분은 피부건강에 도움을 주어 피부를 보호하고 피부세포의 노화를 막아줍니다.
이는 항산화 작용에 도움을 주는데요. 또한 비타민C성분은 피로회복에도 도움을 줄 수 있습니다.
3. 간 기능강화.
무는 간의 해독작용에 있어 굉장히 많은 도움을 줄 수 있다고 해요. 특유의 전분 분해효소가 특히 도움이 된다고
하는데요, 간의 기능을 향상시키는데 있어 좋은 무. 많이 챙겨 드세요.
4. 심혈관질환 예방 및 골다 골증 예방.
무에는 칼륨성분이 함유되어 있어 나트륨배출의 촉진을 통해 체내 콜레스텔롤과 혈압의 수치를 낮춰주어
심혈관질환에 도움을 줍니다. 또한 칼륨성분이 뼈에 흡수되어 골다골증 예방에도 좋습니다.
5. 위장기능강화 및 부종완화.
무는 소화가 장되는 식품으로 위에 부담을 덜어줍니다. 또한 식이섬유성분이 장의 운동을 촉진하여 변비예방에
있어서도 도움을 줄 수 있는데요. 더하여 이뇨작용을 촉진하니 보종완화에도 좋습니다.
6. 빈혈예방 및 엽산보충.
무에 함유된 철분성분은 빈혈을 개선하고 예방하는데 있어 도움을 줄 수 있습니다.
또한 엽산성분이 몸에 흡수되면
특히 산모님들께 좋은데 양수막을 튼튼하게 해주어 태아를 보호해 줍니다.