1.장
첫번째로 알려드릴 점은 식이섬유가 많이 포함되어 있다는 것입니다. 섭취하였을 때 장의 움직임을 원활하게 하고 장 내에 있는 기능을 좋아지게 하여 전반적인 장에 이로운 영향을 줍니다. 그리고 장을 활발하게 만들어 변비를 예방해 주고 증세를 완화해 줄 수 있게 도와줍니다
2.심혈관 질환
안에 칼륨이 다량 함유되어 있습니다. 이 성분은 체내 나트륨을 몸 밖으로 내보내줄 수 있게 도와주는 일을 하여 혈압을 줄여주고 혈중 콜레스테롤을 낮춰주어 피의 흐름이 잘 이뤄지게 도와주는 효과가 있습니다. 그래서 꾸준하게 잘 챙긴다면 동맥경화와 고혈압, 뇌졸중 등의 질병을 방지해 줄 수 있습니다
3.뼈
생각보다 칼슘이 많이 들어 있습니다. 골밀도를 높아지게 해주고 뼈, 치아가 튼튼해질 수 있도록 지속해 주는 필수 영양소 중 하나입니다. 꾸준하게 챙겨준다면 한창 자라는 아이들의 골격 형성에 도움을 주고 골다공증도 예방해 줄 수 있습니다
4.면역력
Vitamin A, C, E가 포함되어 있습니다. 또 각종 무기질도 들어 있기 때문에 신진대사가 잘 이뤄지게 해주고 혈액순환이 잘 되게 촉진하여 면.역.력 향상시켜줄 수 있습니다. 이로 인해 각종 병들을 방지해 주고 증상을 개선해 줄 수 있습니다
5.몸무게
고사리 칼로리 경우 100g에 39kcal로 낮은 편에 속합니다. 그리고 식.이.섬.유 많아 소량만 먹어도 쉽게 배부름을 가져다주고 유지해 줄 수 있게 해줍니다. 체중 감량을 하려고 할 때 각종 영양소가 골고루 있기 때문에 건강을 지속해 주면서 자연스럽게 몸무게를 줄여주는 결과를 기대할 수 있습니다
6.해열
차가운 성질을 지니고 있기 때문에 몸의 열을 내려주는 용도로도 쓰입니다. 동의보감에서는 해열과 가래, 해독, 설사, 습진, 두통, 이뇨 등의 치료에 쓰여왔다고 적혀있으니 참고하도록 합시다
7.피부
고사리에는 단백질, 칼슘이 풍부하게 들었습니다. 이것들은 피부 내에 있는 노폐물을 없애주고 활성산소를 사라지게 해주는 기능을 지니고 있어 노화가 진행되는 것을 늦춰주고 탄력을 유지해 주며 트러블 제거에 유익합니다
8.눈
비타민A가 들었습니다. 건강한 시력에 필수 요소인데 부족해지면 안구건조증이나 야맹증, 각막연화 등의 질환을 일으킬 수 있습니다. 주기적으로 챙겨준다면 시력을 보호해 줄 수 있고 각종 눈과 연관되어 있는 질병을 막아줄 수 있습니다
**부작용
이렇게 좋은 점들이 많지만 먹을 때 주의해야 하는 사항도 있습니다. 안 익힌 생 고사리에는 티아미나아제가 있어 비타민B1을 분해합니다. 또 프타퀄로사이드라는 발암 물질이 있어 꼭 익혀 먹도록 합시다
기본적으로 찬 성질이기 때문에 해.열.작.용 도와주지만 평상시에 손과 발, 몸이 차다거나 소화기 계통이 약하다면 너무 많은 양을 먹을 시 배 아픔이나 설사를 일으킬 수 있어 조심하도록 합시다