[효능]삼잎국화

[오행초]

삼잎국화는
장독옆에 심어져 있어서
장독국화 라고도 불렀다네요.

삼잎국화 나물을 작년에
친구네서 한삽 가져다가 심었더니
번식도 아주 잘 되는 녀석인지
많이 퍼져 나물로 한 웅큼 해 왔다.

아주 부드럽고 단맛나는
미나리무침 혹은 시금치 나물 같았다.

어린시절 노랑꽃이 피는 화초로만
알고 있었는데 나물로 먹는다는 것은
요 근래에 알게 되었다.

이제 시금치 대신에
잡채나 김밥에 이용할 수 있는
중요한 팁을 새로이 알게되어
행복이 또 한번 느껴지는 마음 입니다.


효 능
삼잎국화는
19세기 중반에 국내에 원예식물로 들어온
북미 원산의 귀화식물로 전국에 분포된
종이며 숙근성 다년초 쌍떡잎 식물로
7월~9월에 개화 합니다

잎이 삼(대마)와 유사하여 붙여진 이름이며
일부 지역에서는 키가 커서 키다리 나물
그리고 꽃이 예뻐서 꽃나물이라고
부르기도 합니다.

강하지 않은 향, 달콤 쌉싸름한 맛과 아삭한
식감으로 비타민과 무기질이 풍부해서

면역력 향상에 도움을 주며 골다공증 예방,
거담,이뇨 작용, 철분과 칼슘을
다량 함유하고 있어 성장기 어린이 발육에
효능이 좋다고 알려져 있으며

기호에 따라 생으로 쌈이나 살짝데쳐서
숙회나 나물무침, 장아찌, 된장국 등등,
삶아 말려 묵나물로도 이용합니다


자료의 효능 도움은 검색내용임

[정님이]

여름내내 계속베서 삶아말려요
묵나물로 최고입니다

[오행초]

정님이님의 지혜로운 팁을 배워 갑니다.
저도 말려 보겠습니다
감사합니다

[정님이]

오행초 벨적에 줄기를 바짝 베지말고 두어마디씩 남겨놔요
그래야 새순이 계속해서 돋아요

[오행초]

정님이 .

오우~~
"줄기의 두어마디 남기고 베어주기"
중요한 팁을 주셔서 고맙습니다.
세심하게 많이 배워 갑니다
감사합니다

[청도감꽃농원]

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