밭가장자리에 심어놓은 두릅
해마다 얻어먹다가 올해는 우리두릅을
따왔어요
끓는물에 식초를 조금넣고 기둥이 조금물르게 삶아주세요
넘 큰것은 미리 잎과 기둥불리해서 두꺼운쪽먼저 잎은 나중에 살짝삶아주세요
요것은 일주일전 담은장아찌 입니다
시범삼아 스테비아 잎좀 따넣고 간장을 끓여 부었어요
단맛도 조금나고 괜찮습니다
장아찌간장 집집마다 넣는 양도가지가지~다틀리지요
간장:1 식초1/3 설탕1/2 물:1 (냉장보관시입니다)
저희는 스테비아를 넣었지만
식성에 맞게 넣어서 끓여부어주세요
2~3일후 오래보관하실분은 따라서 한번 더 끓여주세요
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댓글
댓글 리스트-
답댓글 작성자조성숙(팔봉농원) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 22.04.18 일주일에 한번씩 따오네요
아삭아삭 짭조롱하니
좋아요 -
작성자화성사랑 작성시간 22.04.18 아~~
맛나겠어요~^^ -
답댓글 작성자조성숙(팔봉농원) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 22.04.18 제철음식이라
맛있네요
손님들도조금씩드리니 좋아하시구요
오늘 날씨가 참좋으네요
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작성자복순이 작성시간 22.04.18 두릅 주는 식당은 정말 감사함이 말로 못하지요~ 너~무 맛있겠어요~
이곳은 이제 두릅이 거의 세어버려 사먹어야하나 고민하고 있는데 두릅 장아찌보니 더 고마, 갈등 됩니다^^ -
답댓글 작성자조성숙(팔봉농원) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 22.04.18 그래서 이거 귀한거에요
그러고 드려요
ㅎ 복순이님도
편안한 저녁되세요