🌿돌돌미나리 🦐🦑해물전

돌미나리 그냥 먹어도 좋지만 싱싱할때 듬뿍 넣고 부침개 한장 부침니다.

재료~돌미나리 , 양파 반개, 오징어 1마리, 새우 8마리, 곡물튀김가루

미나리에 가루 한줌뿌려 주고 오징어 채썰어 넣고 섞어요

가루는 조금만 물도 축축하게 젖을 정도 소금간하고

팬에 포도씨유,올리브유 섞어 두르고

크게 반죽 올리고 펴서

새우 반 갈라 술에 재운걸 튀김가루 무쳐 토핑 해 얇게 부쳐요.

파삭하게 잘 부쳐 졌어요
새우가 예쁨, 색감이 좋쵸~ㅎ

초간장에 레몬도 두조각 띄우고

접시에 한조각씩 ~~ 저녁으로
아고고 쪼메만 묵으라

이렇게
새봄 맞이
돌미나리 전을 부쳐 봤습니다.

오늘도 모두 수고 많으셨습니다.
편안한 밤 되시길 바람니다
~^^*