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계절별『요리』모음

또또님 요리 따라하기

작성자올레길|작성시간12.11.12|조회수353 목록 댓글 4

뭔가 좋은 일이 생길 것 같은 날이었는데, 역시나 예감이 현실로..두둥~

또또님의 오징어 조림 요리가 사진과 함께 카페 핫이슈에 소개 되셨어요.

첫 메인 등극을 축하합니다.

평범한 오징어 요리는 가라~ 오징어 변신은 무죄~

또또님의 손길을 거쳐 색다른 요리로 탄생한 화화공자 오징어!

밥상에 올려도 좋지만 손님상에 왠지 더 잘 어울릴 것 같은 비주얼이에요.

오징어 조림 꽃이 활짝 피었습니다. ^^

 

 

또또님의 초간단 오징어 조림 만드는 과정을 보시려면 여기를 꾸~욱↓↓

http://cafe.daum.net/okok8949/ILdG/1674

 

또또님께는 축하와 장려의 뜻으로 5만원 상품권을 선물로 드립니다. 

(상품권 확인은 여기에서 ▶ 상품권결제 & 사용방법)

 

1853 [찌개류] 무청 시래기고추장찌개 [14] 사진첨부 또또 13.01.01 150
   
날씨가 추우니 국이나 찌개가 끼니마다 있어야하니..... 매일매일 국끓이는것도일이지여?... 무청 시래기에 감자랑 돼지고기넣고 시래기고추장찌개 한번끓여봤어여.... 감자 듬성듬성 썰고....돼지고기도 조금 썰고...
게시판 : 행복밥상&요리조리
1847 [나물무침] 노가리포무침 [12] 사진첨부 또또 12.12.30 85
   
통노가리를 구워서 손질해 고추장에 무침해봤어여.... 그냥먹어도맛잇는노가리.... 양념에무쳐놓으니 밥반찬으로 먹을만합니다 노가리를 불에구었어여.. 머리랑 뼈랑 정리해서 손질합니다.... 노가리중간쯤 몸통을...
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1846 [잼시럽] 상큼한 귤 잼 [20] 사진첨부 또또 12.12.29 134
   
상큼한 귤잼~~ 만들어봐여~~~ㅋㅋㅋ 몇일전 올레길님 조생귤 15키로를 주문했어여...규이처음왔을때는 달콤함보다는 새콤함이 강하더니... 하루 하루 지날수록 새콤 달콤...너무맛있어여.....15키로살때 반정도는...
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1842 [국탕] 강추~무시래기 콩비지찌개 [20] 사진첨부 또또 12.12.27 171
   
겨울에 많이신김치에 해먹는 콩비지...시래기로긇여봣어여.... 이거 정말 정말....꼭 해드세여...넘 깔끔하고맛있어여 고소하고 담백한 시래기 콩비지입니다... 시래기 잘게잘라주세여..... 돼지고기도 조금넣구여...
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1841 [전부침] 무청시래기로만든고소한지지미 [12] 사진첨부 또또 12.12.27 94
   
부치미....참 좋아합니다....살찌는데말이죠..ㅋㅋ 그래도 건강재료 시래기로 만들었으니 좀 괜찮겠지여....ㅎㅎ 맛가스럽게 지지미를부쳐봣는데....완전 기대이상입니다.... 재료입니다.. 잘게 썰은 시래기.오징어...
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1840 [나물무침] 무청시래기들깨볶음 [21] 사진첨부 또또 12.12.27 161
   
흔하게 많이해먹는 시래기나물 한번올려봅니다.... 들깨가루를듬쁙넣어볶은 시래기나물..... 밥도둑입니다... 먼저 잘 손질한 시래기를 양념합니다.. 된장 .다진파.다진마늘.들기름.조선간장 조금넣고 조물닥 조물닥...
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1839 [밥류] 구수한 시래기밥 [18] 사진첨부 또또 12.12.26 128
   
겨울철 제맛인 무청시래기...혈액순환에도좋구...특히 여성들 빈혈에 좋은 식재료.. 귀한 시래기로 구수한 시래기밥 지으러 가보실까여?... 밥이 좀 질게됐지만....그래도 넘 넘 맛나더이다 잘 삶은 시래기...깨끗하게...
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1835 [조림] 고소함의극치~!! 땅콩조림 [28] 사진첨부 또또 12.12.23 202
   
생땅콩조림...너무간단하지만 고소함에 영양만점 최고입니다... 윤기 줄줄~~~ㅎㅎ 맛도 영양도짱~~! 막동이농장님네 생땅콩입니다 땅콩을우선 삶아여....물에 포도씨유한술넣고 삶아주세여..... 뿌연물이나오고 삶아지면...
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1834 [◁응모▷] 카스님 동치미와 궁합 맞추기... [17] 사진첨부 또또 12.12.23 179
   
요렇게색깔고운동치미...볼때마다 설레이는거있져..ㅋㅋㅋ 고구마 몇개쪄서...새각시처럼 고운 동치미랑.....냠냠~~~~ 국수만삶아서....동치미무 채썰고...동치미에들어잇는배추도채썰고 무청도 몇가닥올려주니....다른...
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1828 [죽스프] Re: 팥죽 새알심 퍼지지않게 끓이기...ㅎㅎ [19] 사진첨부 또또 12.12.21 147
   
꽃방허브님 새알 이렇게해보세여.....(새알을 살려라~~~ㅋㅋ) 팥~~~ 6-7시간정도불린거같네여.... 불린팥은 삶아주시고... 잘 삶아진팥은 물을약간붓고 핸드믹서로 드르륵~~~~ 갈아서 채에받혀서 거친것은걸러내고...
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1826 [튀김] * 김 찹쌀부각 * [17] 사진첨부 또또 12.12.20 158
   
김 부각이 드디어 완성했어여~~~~ 고소~~고소~~ 바삭 바삭~~~~ 요맛에 완전 반했어여..... 먼저 찹쌀을 불려놓구.... 육수준비... 다시마. 멸치.표고버섯 다시마를좀 많이넣구 육수를냈어여... 찹쌀가루로풀을 끓...
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1817 [나물무침] *눅눅해진 김 활용반찬* [14] 사진첨부 또또 12.12.18 162
   
짜~~~ 잔~~~~ ㅎㅎ 삭힌고추무침 먹고남은양념으로 냉장고속 눅눅해진 생김활용무침입니다 재활용반찬이란말이 무색~~~~ 정말 입맛도는반찬이랍니다.... 새콤(김치) 매콤( 삭힌고추) 고소(김) 삼박자가 딱~ 떨어지는맛...
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1815 [나물무침] 삭힌고추 무침 [21] 사진첨부 또또 12.12.17 171
   
삭힌 청양고추~~~ 알싸하게 무쳐봅니다..... 짭조름하고..달콤한 양념이~~~ 정말 맛있어여...... 무침양념 ; 고추장.고추가루. 매실액. 설탕. 올리고당 참기름.깨소금 요렇게 잘섞어준비... 삭힌고추는 꼭지좀다듬고...
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1809 [면만두] 유기농아욱으로끓인 된장수제비 [17] 사진첨부 또또 12.12.14 116
   
구수한 아욱된장국에 수제비~~~~ 예전에 시어머님이 그러셨어여...가을아욱국은 문걸어잠그고먹는거란다~~~ 왠지는다 아시지여?..... 아욱된장국에 쌀을 넣고 죽을끓여도 참구수하지여.... 오늘은 수제비를 떼어넣고...
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1806 [밥류] 유기농쌈채소로차린쌈밥 저녁밥상 [27] 사진첨부 또또 12.12.13 189
   
유기농채소들로차린 쌈밥 정식(?)....입니다...ㅎㅎㅎㅎ 01 02 03 04 유기농 얼갈이배추나물 얼갈이는데쳐주세여 무침양념; 된장.고추장 파.마늘.통께.참기름 삶은 얼갈이넣고 조물조물~~~ 맛난 얼갈이배추나물 01...
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1800 [국탕] 생배추로끓이는 된장국 [11] 사진첨부 또또 12.12.11 142
   
요 배추는 예밀포도원님의 백태이벤트경매에 딸려온 배추랍니다..... 배추가 어찌나 달큰한지..... 오랜만에 생배추국 끓여봣어여..... 다시마 한쪽.무우한쪽.멸치세마리 요것들을 국물을잡아 육수를냈어여... 육...
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1799 [전부침] 향긋한냉이와쫄깃한꼬막 전 [13] 사진첨부 또또 12.12.11 105
   
지난번 섬호박고구마님 냉이 맛보기당첨되었는데.... 지난주말 절임배추에 동치미에 냉이까지 한꺼번에오는바람에 사진도못찍고 손질할시간도없어 다음날 손질해서 삶아 냉동실에넣어두었답니다..... 향긋한 냉이와...
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1781 [볶음] 견과류 멸치볶음 [20] 사진첨부 또또 12.12.03 1422
   
고소한 두친구의만남 기름두른팬에 불을약하게해서 멸치를...달달달 볶아주세여 각종견과류 먹기좋게 좀 잘랐어여.... 애네들들 마른팬에 살짝볶아주면 고소함도 배가되고...잡냄새도없어진답니다... 멸치기름두르...
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1772 [면만두] 오늘같이쌀쌀한저녁 콩가루수제비 [15] 사진첨부 또또 12.11.26 110
   
찬바람이 많이부는저녁입니다...ㅠㅠ 뜨끈하게 콩가루로반죽한 수제비한그릇~~~~ 저녁으로준비햇습니다... 김치들보이시지여?..ㅎㅎ 원농원님 유기농무우로만든 세가지 김치랍니다... 육수 ; 다시마.멸치.무우.양파...
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1770 [나물무침] 오징어진미채무침 [27] 사진첨부 또또 12.11.26 240
   
오늘은 오징어진미채 만들어봅니다.... 제 비법입니다....ㅋㅋㅋ 진미채에 술과 마요네즈를조금넣어 잘 버무려둡니다... 무침 양념 ; 고추장.고추가루.간장.설탕.마늘.올리고당.참기름.통깨 잘섞어놓아여... 마요네즈에...
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1750 [조림] 새송이장조림 [20] 사진첨부 또또 12.11.22 130
   
애기새송이로만든 버섯 장조림입니다..... 조림간장 ; 물.간장.설탕.올리고당. 마늘 편 . 월남고주 두어개 조림장을 끓여주세여.... 준비한 애기새송이를 널고 졸입니다..... 큰새송이는 반정도갈라서 졸인다음 드실때...
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1746 [나물무침] 더덕황태채무침 [30] 사진첨부 또또 12.11.20 166
   
더덕과 황태채~~~ 환상적인만남~~~ 더덕은 방망이로 살살두들겨 먹기좋게 찢어줍니다 먼저 더덕에 고추가루와 매실액으로 고추가루색을내주세여... 황테에도 물을 살살뿌려서 부드럽게 만들어주시구여.... 더덕에...
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1741 [볶음] 밑반찬(잔새우 견과류볶음) [10] 사진첨부 또또 12.11.19 91
   
강화도 추젓담는 아주작은새우 말린거에여..... 새우는 기름살짝두르고 살짝볶아 잡내를없애주세여.... 견과류 호도.아몬드.케슈넛.땅콩등.... 있는견과류들모두 출동... 새우가작으니 좀잘게 무숴놨어여.... 간장에...
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1737 [조림] 밑반찬 고소매콤 쥐포무침 [17] 사진첨부 또또 12.11.15 168
   
그냥 구워먹어도 맛있는 쥐포.... 요렇게 맛난반찬으로변신....... 후라이팬에 앞뒤로 뒤집어가며 구워주세여~~~~~ 가위로 먹기좋은크기로 자릅니다..... 양념 ; 고추장 . 간장.설탕.물엿.매실액 .다진파.다진마늘...
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1695 [밥류] *** 연근요리3탄***( 연근밥) [15] 사진첨부 또또 12.10.27 371
   
오늘 저녁은 연근밥을지어봤어여..... 불린쌀.연근 .표고버섯. 대추.은행.당근 요건 표고버섯 불린물입니다...이물로 밥물을잡았어여.. 뚝배기에 재료몽땅넣고...표고불린물로 밥물잡아 밥을지었어여... 밥이되는사이...
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1694 ***연근요리2탄*** ( 연근 초절임 ) [11] 사진첨부 또또 12.10.27 275
   
새콤달콤한 연근 초 절임입니다.... 연근이어찌나 찰지고 아삭한지 씹는맛이 일품입니다... 촛물에 데친연근 . 색깔별 파프리카 청.홍고추 단촛물 끓이기 ; 물2 . 식초 1. 설탕0.5 . 소금조금 식성에다라 신맛 단맛...
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1693 [디저트] *** 연근요리1탄*** ( 연근정과) [16] 사진첨부 또또 12.10.27 405
   
요즘 한참 수확중인 맛좋은 고령수 연근입니다..... 연근조림은 많이들아시니가 패스~~~~ 조금 공들여 디져트로좋은 연근정과 만들어봣어여..... 쫄기하고~~~~ 달콤한 연근정과입니다.... 정말 강추 해드리고싶어여...
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1676 [◁응모▷] 또또표 양념게장 [16] 사진첨부 또또 12.10.21 219
   
꽃게가 살도 통통하고 가격도 저렴하네여..... 꽃게 1키로 살아 움직이는넘으로 사왔어여... 개끗하게 씩어서 다리랑 다 정리하고 먹기좋게 다듬어놨어여.... 다듬어놓은 게에 소금조금.식초.술로 버무려 잠시 냉동실에...
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1674 [◁응모▷] 초간단 오징어간장조림 [29] 사진첨부 또또 12.10.20 3086
   
가을이면 해산물 모두 맛있지만 제일 많이먹는해산물중 한가지...오징어 고추장양념해 볶아먹는 흔한오징어말고 조금만 생각을 바구면 예쁘고 훌륭한 반찬이됩니다... 01 02 03 개끗이 손질한오징어를 잔칼집을넣...
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1671 [조림] 꽁치캔 단호박조림 [7] 사진첨부 또또 12.10.19 158
   
캔 꽁치로 단호박 조림만들엇어여.... 재료들이에여....캔꽁치. 단호박.양파. 청.홍고추 양념장 ; 다진 파.마늘.고추가루.설탕.후추 아주 간단한 양념이에여... 양파에 단호박을 밑에 깔고 양념장 조금 얹어주고 ...
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1655 [나물무침] 오늘은 고구마 묵 입니다 [24] 사진첨부 또또 12.10.10 281
   
* 도토리묵보다두 더 쪽득한 고구마묵입니다 * 01 02 03 04 고구마녹말가루에 도토리가루를조금섞어여 5:5로물을잡아 끓여줍니다 15-20분정도 잘저어 주며끓인다음 뜸을들여줍니다 용기에 식혀여 묵이 단단하게 굳으면...
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1653 [면만두] 만두 만들어볼까여?...하나씩 만들고가세여..ㅎㅎ [47] 사진첨부 또또 12.10.09 329
   
시금치 즙으로 박죽한 만두피에 만두만들어봣어여...... 제가 주로만드는만두모양이지여...ㅎㅎ *만두속재료 ; 돼지고기.두부.당면.김치.숙주.부추.파.마늘 깨소금 .참기름.후추 갖은재료들을 잘 섞어줍니다....골...
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1649 [볶음] 닭갈비 [11] 사진첨부 또또 12.10.08 154
   
매콤한 닭갈비만들어볼까여?...ㅎㅎㅎ 요거 다 먹으면 밥한공기 넣고 김가루 참기름넣어 볶아먹으면 굿~~~~~ 시장에서 닭한마리 뼈발라왔어여.... 양념장;고추장.고추가루.간장약간.후추.다진파.다진마늘.매질청.유자청...
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1648 [볶음] 마른꼴뚜기볶음 [15] 사진첨부 또또 12.10.07 314
   
냉동실에서 묵고있는 마른꼴두기 꺼내 볶아봣어여~~~ 01 02 03 해묵은 마른꼴뚜기 뜨거운물에불려여 약간불은꼴뚜기는바락바락주물러 먹물을빼주세여..조 쬐그만 몸속에서 불순물들이많이나와여... 01 02 03 요케...
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1647 [구이] 떡갈비 [25] 사진첨부 또또 12.10.06 159
   
떡 갈비 시간날때 만들어 냉동실에넣어두고 필요할때 꺼내서 구워먹으면 좋아여 돼직고기와 소고기를반반정도 섞어 갖은양념에 잘치대고 떡을 잘게썰어 반죽한다음 모양을 만들어줍니다.. 팬에 갈비를 1차구워줍니다...
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1643 [잼시럽] 사과잼만들기 [21] 사진첨부 또또 12.10.02 531
   
추석에 선물받은사과로 사과잼 만들었어여~~ 사과 깨끗이 씻어서 4등분하고 얇팍하게썰어 설탕에 잠시재워두었어여... 설탕이 적당히녹은뒤 불에올려 끓였어여... 우르르끓은사과~~~ 도개비방망이로 성글게 갈았어여...
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1632 [조림] 견과류 조림 [14] 사진첨부 또또 12.09.21 736
   
견과류 몸에는좋다는데....그냥은 잘안먹어지니...콩자반처럼 밥반찬으로 호도. 케슈넛. 아몬드. 냄비에서 살짝볶아주세여... 물약간. 간장.올리고당 만넣고 중불에서 졸였어여... 윤기가 반질반질 맛깔난 조림탄생...
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1621 [◁응모▷] * 묵말랭이 버섯잡채 * [6] 사진첨부 또또 12.09.16 218
   
요리응모 아무도안올리시네여..ㅎㅎ 용기내어 한가지 올려봅니다.. 집에 손님이오실때나 명절에 주로하는음식 소개합니다... 도토리묵은 써러서 뒤집어가면 말려두면 두고두고 요리에 사용할수있어여'''' 도토리묵...
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1486 시골칼국시 [20] 사진첨부 또또 12.07.05 174
   
보리님의 감자옹심이가 하루종일 눈에아른거리고 비는 주룩 주룩~~ 옹심이먹고싶지만 감자갈기가 쬐금귀찮은생각..ㅎㅎ 칼국수 밀엇어여...옛날식으로 01 02 03 04 밀가루에 날콩가루를섞어반죽 대충뭉쳐서 랩씌워숙성...
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1474 칠리새우 [8] 사진첨부 또또 12.07.03 175
   
과정사진은 못찍었네여....ㅠㅠ 아들들 맥주사와 기다리는바람에 번개불에 콩구워먹듯 한접시만들어 휴가나온아들들하구 맥주한잔했습니다 아들들 고생햇노라구 건배도하구여..ㅎㅎㅎ 지난번 큰아들 두번재휴가보귀때...
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1452 보리님 저는저녁 이렇게 차렸어여 [17] 사진첨부 또또 12.06.25 187
   
무척이나 소박하지만 배는엄청부르네여..ㅋㅋ 카스님 말랭이용호박을 썰어말렸어여... 말려서 불리는사진도찍었는데 흐미..ㅠㅠ 오데로사라져뿌렸어여...ㅠㅠ 암튼 말린오가리를 냉수에 1시간정도 불렸어여 01 02...
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1448 무얼드실레여?..ㅎㅎ [8] 사진첨부 또또 12.06.25 114
   
요건 올레길님 제주도미역으로만든 시원한 미역냉국~~~!! 요건 시판밀가루에..ㅋㅋ건휘아짐 감자와둥근호박 흑산도아짐의바지락으로끓인 수제비.. 오늘 여기 인천 완전~~~짱 덥습니다.... 시원한 냉국드실레여?.. 아님...
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1423 매월 3째주일요일 [15] 사진첨부 또또 12.06.17 84
   
매월 3째주일요일은 시설의할머님들 점심대접하는날입니다... 벌써 13년째 하고있는일 처음 시작할땐 인원수가좀됐었는데 하나둘 떠나고 2년전부터는 우리 아들 둘을데리고 봉사를하고있네여..ㅠㅠ 작년에 큰아들입대후...
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1413 닭 칼국수~~ [15] 또또 12.06.14 143
   
감자가 듬뿍들어간 닭 칼국수입니다... 열무김치에 배추것절이~~~ 감자전까지 완벽조합이지유?..ㅎㅎㅎ
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1409 호박만찬~~~ [10] 사진첨부 또또 12.06.13 119
   
오늘저녁 호박만찬입니다...... 호박전.호박지짐이.호박볶음.호박 새우젖찌개 요 두놈으로 만든거랍니다.... 들기름에 호박을달달볶다가 물붓고 새우젖찌개.. 호박전을위해 소금에몸을맡긴호박.... 계란옷입고 후...
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1387 제목을뭘로할까요??... [12] 사진첨부 또또 12.06.06 165
   
현충일 휴일이라고 혼자 아들 둘을 군대보낸 엄마는 하루종일 티비에나오는 군대영화 군인이야기로 울엇다 웃었다....ㅠㅠ 더구나 포화속으로를보면서 울 두아들이 근무하는3사단 학도병이야기.... 얼마나 눈물이나던지...
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1279 고수님들에게배운데로 취나물밥 [15] 사진첨부 또또 12.04.08 346
   
취나물로 밥을해먹을생각도못했었는데..ㅎㅎ 친사모고수님들의 취나물밥올리신거보구 저두 다라해봤답니다.... 달래양념장에청야고추 팍팍다져넣고...ㅎㅎ 작년가을담은 무김치에 취나물밥준비하며 버무린 부추김치...
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댓글

댓글 리스트
  • 작성자또또 | 작성시간 12.11.12 우와~~~~ 드디어 저도 여기에 흔적을남기네여......영광입니다.....
  • 작성자쎈스쟁이 | 작성시간 12.11.13 우~~~~~~와 정말로 맛있어 보입니다^^
  • 작성자비비안나육일 | 작성시간 12.11.14 먹고 시퍼요~~~ ㅎㅎ
  • 작성자시느티 | 작성시간 12.11.14 우 ~~ 와 정말 멋져요... 맛있겠어요..
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