냉동실 고추 다지고
멸치 다듬고 나온 머리 볶아서 만들었습니다.
냉동실이 좀 숨을 쉬네요..^^
멸치머리 중불에 바스락 소리가 나게 볶아줍니다.
식혀서 갈아주고 굵은 채에 한번 걸러줍니다.
고추도 다져주고
다진마늘.표고버섯가루.생강가루.후추가루.
돼지감자가루 있어서 넣어줬습니다.
국간장.진간장.액젓.매실액.생강술 넣고
오래보관 할거라서 물기없이 빠득히 조려줍니다.
요렇게 금을 그어서 칸을 나눠주면
냉동후에도 잘 떨어집니다.
큰통은 냉동실 보관합니다.
김밥한번 말아야겠어요~~~^^
든든한 비상식량 준비했어요.
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