혼자서 참치 회초밥~♡

[웅찌]

혼자 먹으려고 저녁에 만든 초밥~

분말 와사비 따신물에 개어서
눈물 찔끔 하며 먹고 있어요

먼 바다에서 온 냉동실 참치를 레몬 희석 물에
살짝 담구어 살균하고

해동지에 싸서
물기 야무지게 빼주고

고두밥 해서 레몬꿀청+자연발효식초+소금으로 단촛물 해서
초밥 만들고요

일본 회간장은 너무 짜워서
레몬꿀청과 희석해

와사비 개어 찍어 먹으면 꿀맛♡

일식 전문점 부럽지 않죠

단촛물 만들때도
정말 요긴하게 쓰이는

제 주방 보물 1호는
레몬 꿀청 입니다~

이제 곧 제주 레몬의 계절이 오네요

초밥 만들때 정말 유용하게 쓰이는 레몬 꿀청~

해마다 추억의 훼미리 주스병에 담아 놓고 쓰고 있는데

아껴둔 라임과 한 컷~♡

국산 레몬 찾아 왔다가
친사모 인연이 된

웅찌의
레몬은 사랑♡

[화성사랑]

웅찌 몸을 좀 쉬게 하셔요

몸이 부실 하다보니
저는 일이 겁나요
마음은 뭐든지
하고픈데요 ㅎ

[복숭아(진실농원)]

일식집에서 옮겨놓은것 같아요
솜씨가 좋으셔서~~~

[웅찌]

복숭아님 오늘은 좀 편히 쉬셨나요^^
그냥 둘둘 뭉쳐 이불만 덮었어요~ㅋ

[복숭아(진실농원)]

웅찌 어제김장하고
오늘은 면민체육회다녀오고
바빴어요 ㅎ

[웅찌]

복숭아(진실농원) 아쿠야 수고 많으셨어요
따님네도 보내고 사돈댁도 챙기시려면 올해도 많이 담으셨겠어요
김장김치 넘 맛나보여요~
낼은 또 주일이라 더 바쁘실텐데 얼릉 쉬셔요~^^