오메가3는 대표적인 건강기능식품입니다.
오메가3라고 불리는 건강기능식품은 정확히 말하면 EPA와 DHA 함유 유지를 말합니다.
오메가3 지방산 중에서 EPA와 DHA 오메가3만이 기능성 효능을 인정받은 물질입니다.
오메가3 EPA와 DHA는 어유 fish oil 에서 기능성물질인 EPA와 DHA를 얼마나 잘 추출, 정제하는지에 따라
오메가3 효능과 오메가3 품질이 결정됩니다.
그래서 오메가3 추출 방식에 대해 알아보겠습니다.
대표적인 오메가3 추출 방식은
헥산용매추출법, 분자증류법, 저온초임계 추출법 크게 3가지가 있습니다.
헥산용매추출법
헥산을 이용해서 물질내 오일을 녹여서 추출하고 헥산을 제거하여 오일내 오메가3를 추출하는 방식입니다.
추출 방식이 쉽고 비용이 적게 드는 장점이 있으나
몸에 나쁜 잔류용매가 남을 수 있고, 고순도 오메가3 생산에 적합하지 않은 단점이 있습니다.
주로 크릴오일 생산과 식물성오메가3 생산에 많이 적용됩니다.
분자증류 추출법
정제어유 안에 EPA와 DHA 오메가3의 끓는 점 차이를 이용해서 증류 추출하는 방법으로
석유화학에서 주류 사용하는 대표적인 추출 방법입니다.
고순도 오메가3 EPA와 DHA 추출이 가능하고 보편적인 추출법이나
생산자의 기술과 설비 수준에 따라 오메가3 열변성에 의한 차이가 날 수 있어 오메가3 오일 브랜드 확인이 필요합니다.
저온초임계 추출법
압력과 온도에 따른 물질의 임계점에 도달하면 몸에 무해한 이산화탄소를 이용해 추출하는 방식으로 저온 45도 정도에서 고순도 EPA와 DHA 추출이 가능한 3세대 오메가3 생산 방법입니다.
가장 뛰어난 오메가3 추출법이라는 평가를 받으나 생산 비용이 가장 높은 단점이 있습니다.
오메가3 추출 방식 추천
가격 문제만 따지지 않는다면 저온초임계 공법을 이용한 오메가3 제품을 추천하며,
가성비를 따진다면 분자증류법을 이용한 제품을 추천합니다.
가장 좋은 오메가3 제품을 고르는 방법은 오메가3 추출법 외에 다양한 고려사항이 있습니다.
필수적인 오메가3 고르는 방법에 대해서 아래 추가된 글에서 확인하시면 됩니다.
https://cafe.daum.net/omegalife/QaT7/31?svc=cafeapi
