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정녕 일본에선 제대로된 감자탕용 등뼈를 구할순 없는걸까요

작성자김타나| 작성시간21.06.25| 조회수856| 댓글 8

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  • 작성자 해모수 작성시간21.06.25 한국기준으로 생각하시면 식문화가 다르기때문에 한국형 돼지등뼈는 없을겁니다.
    대신에 정육점이나 업무용수퍼에 가면 부타난코츠라고 하는 돼지배받이살이 있는데 같이 사용하면 좋습니다.
    물렁뼈랑 육질도 부드러워서 많이들 씁니다.
    도움이 되기를 바랍니다.
  • 작성자 사이고동 작성시간21.06.25 코스트코에 등뼈찜요 있다는 이야기 들은적 있어요 수입산이구요 ㅎ
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  • 작성자 아이노나고리 작성시간21.06.25 윗분 적었을듯이.. 요식업다자는 아니지만 코스트코 아님 정육점에서 특별주문하셔야 될듯 싶네요( 물론 단가도 틀리고요)
  • 작성자 쯧쯧 작성시간21.06.25 한국가서 해먹어요
  • 작성자 chanara 작성시간21.06.26 生野区에 있는 코리아타운안에 돼지고기뼈 감자탕용으로 팝니다 적게는 팔지않고 1,500엔에 한봉지 줍니다 5키로 이상은 될것 같습니다 20년도 넘게 팔고 있습니다
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  • 답댓글 작성자 chanara 작성시간21.07.16 肉のカゴモト
    〒544-0034 大阪府大阪市生野区桃谷4丁目5−17. 06-6731-2983

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