바삭한 감자칩 만들기

[꽃섬지기]

늦게까지 남겨
젤 큼직하게 자란 감자^-^

오늘 엄니께 큰것만 달라고해서
가족들을 위한 간식 만들기 돌입했어요

큼직하니 가운데 자르고
최대한 얇게 잘라서

전분을 빼기 위해 소금 살짝 저은 냉수에
자른 감자를 넣어 휙휙 휘어으면
금세 전분이 빠져 나와요 ㆍ녹말가루처럼
뿌연 물~~~ 두어 번 씻어내고
채반에 건진 감자는 물기 빠지게
10여 분 둡니당^ ^

번거로워도 이 작업을 해야
겉이 타지 않고 바삭한 칩이 돼요

이제 식용류 부어 달군 냄비에
감자를 조심스럽게 넣고
노릇해질 때까지 나무주걱으로
한번씩 휘휘~~~~

마지막엔 꼭 센불로 튀기셔야
바삭함이 살아나요 ㅎ

키친타올에 건져내서
허브 솔트 솔솔 뿌려주면 끝이예요 : )

엄니도 좋아하시고
낭군님은 맥도날드보다 훨~~~ 맛있다네요

흐흐흐 성공입니당^ ^&
금방 동이나서 세번째 튀기고 있어요~!

"바삭~~~!"

[사루비아]

꽃섬지기 전 차라리 설거지 하는게 낫겠어요 후후후
음식은 자신없어요 몇년차인데도요

[꽃섬지기]

사루비아 전 비아님 같은 짝꿍이 필요해유 ㅋㅋㅋㅋㅋ

[사루비아]

꽃섬지기 꽃섬지기님이 음식하고 전 설거지하구요

[꽃섬지기]

사루비아 완전 환상인디유 ㅋ~~~~

[사루비아]

꽃섬지기 어여 쉬셔요 내일도 바쁘실거 같은데요