레스토랑에서 쓰는 scratch라는 단어가 무슨 뜻인가요?

[ayl4779]

We are a fast-paced, downtown restaurant, with elevated comfort food made from scratch

라는 말을 자주 보는데 마지막에 scratch 라는 단어가 무슨 뜻인지 단어장 찾아도 모르겠고....

긁힌 자국.. 이런 뜻은 아닌 것 같아서요 무슨 뜻일까요?

[wishmeluck]

From scratch라고해서 idiom이에용ㅎㅎ 무에서부터, 맨처음부터? 뭐그런 뜻이에용

[ayl4779]

감사합니다!