안녕하세요!
오늘은 펀치 계열중 Russian Spring Punch라는 칵테일을 만들어 봤습니다~
보통 펀치라고 하면 알콜이 있거나 없는 과즙이 들어간 파티용 음료라고 많이 알려져 있죠 ? ^^
자 먼저 준비물입니다.
보드카, Creme de Cassis, 레몬주스, 설탕 시럽 그리고 사진엔 없지만 샴페인, 약간 재료가 많네요...
그리고 당연히 얼음, 그리고 잔이 필요하겠습니다.
그리고 장식으론 레몬과 블랙베리가 있으면 좋겠네요 ㅎㅎ
첫번째로 쉐이커에 얼음을 넣고 보드카를 2.5 cl 넣습니다.
그리고 레몬주스 2.5 cl와
Creme de cassis를 1.5 cl를 넣습니다.
Creme de cassis는 Blackcurrant로 만든 술입니다.
도수는 16도 이고 향은 셜명할수없네요...
사실 블랙커런트라는 열매는 처음 들어봤습니다...
그리고 설탕시럽을 1 cl 넣고
쉐이커로 힘차게 흔듭니다!
열씨미 흔든후 얼음이 채워진 잔에 따라 줍니다.
잔이 약간 남아있으면
남은 잔을 샴페인 (Sparkling Wine)으로 마무리 합니다.
마지막 장식으로 레몬 조각과 블랙베리를 올리면 끝!
자 이렇게 Russian Spring Punch가 완성 되었습니다.
샴페인을 너무 많이 넣으면 샴페인 맛이 너무 강하네요... 맛은 나쁘지 않음? :)
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