안녕하세요 Kim’s Mobile Cuisine Inc. 대표이자 푸드 컨설턴트 누구도 흉내낼수 없는 나만의 레시피 개발자 Floyd에요 첫번째 브랜드 Dog Eat Corndog 오픈 예정에 있어요. 아직 세상에 나오기전 입니다만 2017년 초에 첫 개발 수정을 거쳐 시연을 맞쳤으나 저도 언능 맛을 보여드리고 싶은데...헬스 퍼밋도 있는데... 그 외적으로 예상치 못한 산들이 남아 있어서요 마냥 넋놓고 있기보다는 그 사이에 먼가 해야할것 같아서 이렇게 글을 씁니다 광고는 아니구요 소자본 창업 컨설팅 및 메뉴 선택에 있어 아이디어는 있는데 기술이 없어서...어떻게 맛의 차이를 둬야할지...어떻게 만들어야할지... 방법을 몰라서...음식의 맛은 기본 이상이어야 하는데 그 기본을 어떻게 끌어내야할지...등등 어려워 하시는 분들에게 조금이 나마 도움이 되고자 이렇게 글을 써요 우선 제 브랜드는 제 브랜드이고 그외 한국의 스트릿푸드 관련 품목, 중식, 일식, 한식, 양식, 분식, 튀김, 디저트, 베이킹 등등 많지만 소자본에 맞게 단일메뉴로 승부 보시고 싶으신분 한가지분야로 제대로 파고 싶다 하시는분 원하시는 품목 또는 소스, 원하시는 단가, 원하시는 맛, 등등 커스터마이즈 같이 풀어나가 드릴 수 있어요 그렇다고 제가 엄청난 절대미각이나 실력, 모든 맛을 다아는건 아니에요 잘 하시는분들 넘쳐나요 단지 제가 해왔던, 해보았던, 먹어본 것 (그리고 개취도 있어요) 무엇보다 요리를 정말 좋아해서요... 이를 바탕으로 경험에 근거하여 컨설팅 해드려요 노동강도는 음...음식에 정성과 열정을 쏟아내실수 있는 분들이었으면 좋겠어요 아니면 제가 판매용으로 개발해 놓은 제품(다양한 장르로 여러개 있어요) 판매용에 적합한 레시피를 원하시는분 머 다 좋습니다 기본재료에 들이는 노력에 따라 중급, 고급, 최상급
서로 맞춰 풀어나가 보고자해요 요리 외적 컨설팅은 언제든 환영이구요 요리에 관련한 내적 컨설팅은 그냥은 못해드려요 제가 번외로 여러 다른 클래스(비영리)를 통해 때론 먼가를 보여드리기 위해 대접했던 등등 음식을 드셨던분들은 아실거에요 중급용이었지만 다르다는것을요 (개발을 위한 시험용 제외) 음식은 정성입니다 감사합니다 언제든 연락 주세요 2삼6-칠칠칠-5팔4팔 |