토종꿀의 섭취방법
아침 저녁 공복에 적당량 드시면 좋습니다.
처음에는 먹을 수 있는데 까지 먹습니다.
많이 먹었을 때 뱃속이 미식거리고 머리가 어지럽기도 하지만 곧 나으며, 꿀을 먹고 1시간 이상 물을 마시지 않으면 좋습니다.(과다섭취로 인한 부작용은 없습니다)
수삼,모삼,생강,구기자 등의 생약을 섞어 오래두면 변질될 우려 있으므로 먹을때 마다 섞어 먹는 게 좋습니다.
술을 마시고 난 후, 따뜻한 물에(60도 이하)꿀을 타서 마시면 좋습니다.
60도 이상의 뜨거운 물에 타먹거나 끊여 먹으면 전화당, 효소, 비타민 등이 파괴되기 쉽습니다.
인삼가루를 적당히 섞어 먹으면 좋습니다.
“민간요법”으로 위장병이나 기침(가래) 천식이 있을 경우 호박에 속을 비워 꿀 반되 또는 한되, 생강 1근, 대추 1근, 배 3덩이 , 밤 약간을 넣고 뚜껑을 봉한 다음 호박을 그릇에 담아 빵찌듯 2시간여 찐 다음 짜서 드시면 좋습니다.(압력 밥솥을 이용해도 좋습니다.)
포도당이 과당보다 많이 함유된 벌꿀, 또는 외부온도가 15도 이하가 될때, 화분등의 혼합이 많을 때 결정이 됩니다. 어떤 벌꿀이든 결정은 되나 일년생풀(초본류)에서 얻어지는 벌꿀(유채,싸리,잡화)등에서 잘 굳어지는 현상을 보입니다.
굳어진 꿀을 원상태로 하려면 45도 정도 중탕에 꿀병을 넣어 주시면 서서히 용해 됩니다.
꿀은 특성상 저온이나 심한 온도변화에 의해 결정이 생길 수 있고 꿀 위에 떠있는 것은 전통적인 방법으로 꿀을 내려 벌집가루이며 품질에는 이상이 없습니다
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