[飮食] 콩나물 해장국 작성자영란|작성시간19.02.11|조회수47 목록 댓글 2 글자크기 작게가 글자크기 크게가 속풀이에 콩나물해장국만한 것도 없지요.^^ 북어 머리 두개, 보리새우 한줌 넣고 끓여주세요.(지금 무를 넣었지만.. 무는 안 넣는게 더 낫음)팔팔 끓기 시작하면 다시마 반장 넣고 한 5분 정도 끓여 주세요.꺼내기 전에 마늘 넣어서 마늘도 좀 넣어서 국물 우려내 주세요.처음 끓일 때 통마늘 넣으면 좋은데 다진 마늘만 있어서..건더기는 다 건져내고 남은 육수(많이 끓여서 냉동실에 얼려 뒀다 사용하심 편하답니다.) 다듬어진 콩나물 육수에 콩나물 넣고 소금 살짝 넣어 뚜껑 닫고 쌘 불에 끓여 주세요.확 끓어 오르면 밥 약간 넣고 끓이다가고추가루 반스푼 넣어 주고 파, 청양고추 잘게 썰어 넣고 끓여주세요.취향에 따라 계란 하나 넣어도 좋구요.콩나물해장국 완성.싱거우면 새우젓으로 간을 하는데..(새우젓 없어서 그냥 소금으로 간 딱 맞춰서 먹었어요.)(탁한 국물이 싫은 분은 계란 넣지 마세요.) 다음검색 현재 게시글 추가 기능 열기 북마크 공유하기 신고하기 댓글 댓글 2 댓글쓰기 답글쓰기 댓글 리스트 작성자촌로 | 작성시간 19.02.11 술꾼들이 주독을 푸는데는 으뜸 이겠군요,감사합니다. 답댓글 작성자영란 작성자 본인 여부 작성자 | 작성시간 19.02.11 네: 빵긋 남녀빵긋 댓글 전체보기