잔대는 한약명으로는 <사삼>이며
비슷한 더덕의 한약명은 <양유근>입니다.
옛의서를 보면 서로 같이 혼용하여 사용했는데요...요즘은 약간 분리해서 사용하고 있습니다.
잔대는 잘 아시다시피 이른봄 새순을 나물로도 많이 사용하고 있습니다.
한여름에는 꽃이 예쁘게 피어 관상용으로도 많이 이용되고 있습니다.
잔대의 뿌리는 폐를 보해주는 대표적인 약초입니다.
폐의 진액을 보충해줌으로써 마른기침, 입갈증, 목의 열감등을 없애줍니다.
원래 한방에서는 폐는 물(수기)을 담당합니다
항상 촉촉히 젖어 있어야하지요
그러나 목감기, 폐렴, 결핵 등에 걸리면 열에 의해서 폐의 진액이 많이 손상이 되게 됩니다.
이럴때 잔대가 폐에 아주 좋습니다.
폐를 부드럽게 해주면서 진액을 생성해주고
더불어 위의 기능이 약해져서 입맛이 없을때 금상첨화입니다.
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