찬바람 불때 먹으면 더욱 맛있는 만둣국.
지난달에 만두를 냉동실에 만들어서 얼려놨더니 든든해요~~~ 밥먹기 싫을때 손님이 오셨을때 급 만들 수 있어서 좋답니다.
그리고 시중에 파는 만두는 뭐 요즘에 맛이 많이 좋아지긴 했는데 먹고나면 항상 속이 안좋더라구요. 내 속이 이상한거겠죠~~~^^
암튼 집에서 만든 만두는 언제 먹어도 어떻게 먹어도 맛이 좋은 만두
오늘은 집 만두로 만둣국을 끓였답니다. 보글보글~~ 깔끔하게 말이죠.
후후~~ 불어서 한입에 쏙 넣어먹는 만둣국
재료 : 손만두 13개 정도 된거 같아요. 대파, 달걀, 가래떡도 한줌, 달걀2, 육수700ml , 다진마늘, 천일염. 된장1/2
(숟가락기준, 2-3인분)
멸치육수를 만들어 주었답니다. (멸치 + 다시마 + 파뿌리 + 표고버섯)육수를 넣고 된장을 조만큼만 풀어주었어요.
만둣국에 된장을 조금 넣어주니 구수하니 맛이 좋더라구요. (시판된장을 이용했어요)
된장을 풀어놓은 육수에 만두도 넣고 보글보글 끓여주었답니다.
중불에서 은은하게 끓이셔야 해요. 대부분의 국물요리는 끓기 시작하면 중불로 요리를 해야~~~~ 맛이 좋더라구요.
만둣국이 끓고 있을때 대파를 송송 다진마늘, 달걀을 톡 하고 풀어주었어요.
만두와 떡이 다 익으면 대파와 다진마늘 달걀을 넣고 천일염으로 간을 해주면
만둣국 완성
집에서 만들어서 담백하고 맛있는 만둣국~~~
뜨끈한 국물과 구수한 만둣국... 으흐 좋다 좋다. 표고버섯은 육수 낼때 사용했는 위에 올려주었어요. ^^
한입에 쏙~~~ 넣어먹는 만둣국
역시 집에서 만든 만두가.. 모니모니 해도 최고인거 같아요.
담백하고 먹어도 먹어도 질리지 않고 말이죠.
호호 불어서 후릅~~~ 입속에 넣어먹는 만둣국~
찬바람 불어오는 계절 한그릇 어떠세요~~~
만두하면 생각나는 요리. 깍둑만두찌개도 있어요.
http://oheunae79.blog.me/220093320648
깍둑만두찌개~~ 별미에요
깍둑만두찌개~~ 별미에요. 아침저녁으로 쌀쌀한 계절에 생각나는 메뉴 찌개죠. 요즘엔 속이 느글느글 거리는지 칼칼한...
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