피망을 2kg 주문했습니다. 오늘 부터 만드는 피망요리 - 쿄우카가 먹을 수 있지 않을까? 라며 생각나는대로 만들어봅니다.-2(치킨 피망 볶음밥)

[ColaDieSki]

안녕하세요.

아침 점심겸 닭가슴살 피망 볶음을 만들었지만

어린이들 입 맛에 맞지 않을 음식이었습니다.

분명 쿄우카도 먹지 못하겠지요

그래서 어린이들에게 못먹는 야채를 속여서 먹일 때

많이 쓰는 볶음밥을 준비했습니다.

아마 잘게 썰은 야채와 닭가슴살이라면 충분히 먹을 수 있다고 봅니다.

닭가슴살 피망 볶음밥(2인분)입니다.

재료는

피망 3개, 닭가슴살 240g, 계란2개, 밥 300g, 간장 2 작은 술 , 치킨 스탁 1 큰 술, 굴소스 1큰 술, 파, 마늘

입니다.

-피망을 잘게 잘게 다져주고

 닭고기는 씹는 맛을 위해서 피망 보다 크게 잘라줍니다.

 피망이 많다고 느껴진다면 그건 착각입니다

 건강만큼 중요한 건 없기에 많으면 많을 수록 좋습니다~

방금 지은 밥(볶음밥 할 때는 수분이 좀 날라간 밥이 좋습니다.)

얼마 전에 고무 패킹을 바꿔서 밥이 아주 쫀득쫀득해서 만족스럽습니다. 

냉동 보관 중인 간마늘과 파 입니다.

그리고 전에도 사용했던 굴소스, 치킨 스톡, 진간장 입니다. 

후추도 사용하면 좋겠지만 어디 까지나 쿄우카도 먹을 법한 음식이 주제이기 때문에

어린이들이 기피하는 후추는 사용하지 않으려고 합니다.

-달군 팬에 기름을 코팅하고서 마늘과 파를 넣고 약불에서 살살 익히면서 향과 색을 내줍니다.

-기름을 조금 더 넣고서 닭을 넣고 강불로 골고루 볶아줍니다.

 닭을 넣고나서 팬에 다시 열기가 올라오면 간장 1작은 술을 넣고 닭이 80-90% 익을 때까지 잘 볶아줍니다.

-닭이 원하는 만큼 조리가 되었다면 다른 접시에 담아줍니다

-팬에 다시 기름을 두르고 계란을 반만 익힌 다음 바로 밥을 넣고 잘 볶아줍니다.

 (밥을 너무 오래 볶을 경우 밥이 마르게 되는 데 이때는 식용유를 약간 넣어주면 밥이 다시 촉촉해집니다)

-만들어진 계란 볶음밥에 닭가슴살 볶은 것과 피망 다진 것을 넣고 굴소스 1큰 술, 치킨 스톡 1큰 술, 간장 1작은 술

 을 넣고 잘 볶아줍니다.

 (밥이 마른다면 식용유를, 싱겁다면 소금으로 간을 더 하시면 됩니다.

  간을 약하게 먹고 싶다면 치킨 스톡이나 굴 소스를 반 술 넣으면 됩니다.)

짜잔 완성된 닭가슴살 피망 볶음밥입니다.

피망을 잘게 다졌고 고기가 함께 있기 때문에 어린이도 쉽게 먹을 수 있을 겁니다.

아마도....

아마 입에 넣을 때 까지 피망이 들어간지 안 들어간지 모를 겁니다.

아마도요

쿄우카가 먹는다면 좋아서 기절 할 거 같네요

어쩌면..

닭가슴살 피망 볶음밥 이었습니다.

가정집 화구는 약해서 피망 3개분 수분을 날릴 힘이 없네요

좀 더 고슬고슬한 볶음밥을 원한다면 피망도 미리 볶아서 수분을 살짝 날리면 좋겠다 싶습니다.

이상입니다~

남은 피망 :

[ColaDieSki]

뀨흐헤 다 소진할 떄 까진
넌 모찌나간다

[뀨흐헤]

ColaDieSki 

[쿄우카1호팬]

쿄우카가 좋아하는 컵케이크가 아닌거야!

[ColaDieSki]

그건 좀 만 기다려보라는 거야~

[모돌]

ColaDieSki 설마 피망 컵케익은 아니겠죠?ㄷㄷ