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형민아범님! 육사시미는 어떤 부위로....!

작성자팬더| 작성시간08.11.14| 조회수1500| 댓글 9

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  • 작성자 스나이퍼 작성시간08.11.14 남도에서는 생고기와 육회는 함평 한우를 최고로 칩니다.생고기는 앞다리 꾸리살( Chuck Tender ),뒷다리 우둔살(Top Round, Inside )을 주로 사용한다고 합니다
  • 답댓글 작성자 장선장 작성시간08.11.14 척척 박사라니깐요.하하.
  • 답댓글 작성자 팬더 작성자 본인 여부 작성자 작성시간08.11.15 역쉬! 스나이퍼님 이시라니깐요! 기대를 저버리지 않았습니다.
  • 작성자 부산댁 작성시간08.11.14 으~~~생으로 드시면 맛있나요? 필히 약 챙겨드셔요^^
  • 답댓글 작성자 팬더 작성자 본인 여부 작성자 작성시간08.11.15 흐흐흐! 저희 집사람도 야만인 보듯 하긴 합니다만, 저는 아이들까지 제편으로 만들어생고기 매니아들로 만들어 버렸습니다. ㅎㅎㅎ
  • 작성자 찐이네 작성시간08.11.15 육회부위를 생고기 드셔두 됩니다.......왜냐하면 고기를 바로 잡아서 먹을땐 생고기로 고기서 시간이 쪼금 지나면 육회로 판다고 생고기 전문점 사장님께 들은 이야기 입니다.저희도 고렇게 먹고 있습니다
  • 답댓글 작성자 팬더 작성자 본인 여부 작성자 작성시간08.11.15 아~하! 그렇군요! 근데 그냥 벌건 부위보다는 생고기로 한국에서 먹던 부위는 좀 더 짙은 붉은 색을 띄었던 기억이 있어서요?
  • 작성자 형민아범 작성시간08.12.09 저희도 와규 우둔.(wague topside) 을 쓰고 있습니다.
  • 답댓글 작성자 팬더 작성자 본인 여부 작성자 작성시간08.12.10 와규 우둔살을 쓸 생각은 못해봤네요! 한번 시도해 봐야지! 고맙습니다.
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