수제 단무지로 만든 김밥
시금치는 천일염과 참.들기름.통깨를
넣고 버무려 밑간을 해 줍니다.
색이 곱게 물이 잘 들었답니다.
사돈 댁에서 첨으로 유기농으로 키운
무우인데 크기가 좀 작지만 아주 싱싱하고
단단하고 달큰한 맛이 좋답니다.
무우 껍질이 있어 더 아삭함이 살아
있어 맛있어요.
김밥 전용 김이 아닌 파래 김에
김밥을 하니 땟깔이 이쁘진 않지만
맛은 끝내 줍니다..ㅎ
이렇게 집에서 직접 만든
단무지로 김밥을 만드니 기뿜도 있고
맛도 더 있는듯 하답니다.
아삭거림이 살아있어 씹는 식감도
좋고 여러가지 첨가물이 들어가지
않은 단무지로 만드니 믿음이 가서
더 좋고 맛있다는 생각이 드네요..ㅎ
감사합니다.
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