|
|
오래간만에 부산 온천장에 새로 생긴 고기집이 있다고해서
찾아가 보았습니다 이름은 대표갈비라고 하네요
온천장 지하철 4번출구로 나와서 왼쪽으로 쭉 걸어가다보면
주차장이 나옵니다 주차장을 지나서 조금만 걷다보면
대표갈비 집이 나옵니다
여기 사장님이 예전에 동래에서 고기집을 오래 하셨다고 하네요
들어가는 입구입니다
아직 손님들은 오기전이라서 그런지 한산하네요
대표갈비 4+4 4인분을 시키면 4인분을 추가로 주네요
메뉴판 입니다
이집은 한우가 생각보다 저렴하네요
내부 인테리어도 깔끔하네요
방도 깨끗하고 안쪽에는 단체손님 방은 따로있네요
15명정도 수용이 가능하네요
자 이제 고기를 한번 먹어볼까요 저희들이
주문한것은 4+4 대표갈비를 주문했어요
숯의 색깔이 나쁘지 않네요
계란찜 대령이오
파조리개 입니다
대표갈비가 자랑하는 양념갈비 입니다
여기 양이 정말 많아서 오늘 4인분 주문해서 8인분
먹고 왔습니다 우와 양 대박 맛도 대박입니다
이렇게 고기를 한번 구워서 양념갈비는 타지않도록
조심해서 구워야 합니다 고기 올려놓고 이야기 한다고
정신이 없으면 바로 타버리니 조심하세요
그래서 저는 고기를 구울땐 천천히 구웁니다 불을
최대한 낮추고 구우시는게 좋아요
그런데 부산사람들 고기 구울때 성격이 급한
사람은 고기가 덜 익은채 먹다가는 큰일나니 마음을
느긋하게 가지시고 고기를 드시길 바랍니다
고기는 어느정도 익으면은 색깔이 변합니다
소고기를 구울때는 약간만 구워서 드시면 되지만
돼지갈비는 잘 구워졌는지 앞뒤로 확인후에 드셔야
건강에 해롭지 않다는 점 명심하세요
자 이제 어느정도 고기가 구워졌으면 고기를 잘라봐야겠죠
내가 구운 고기라서 그런지 더 맛있게 보이네요 ㅋㅋ
요즘 저는 행복하게 잘 살아가고 있어요
토요일마다 뷔페에서 맛있는 고기를 제가 직접 구워서
맛을 보는 재미에 살고있어요
돈도벌고 고기도 맛있게먹고 그러다보니 고기굽는법도
자연적으로 배우게되고 역시 살아가면서 제일 중요한것이
경험이 아닐까 하는 생각을 해봅니다
고기를 드실때는 반드시 야채를 동반해서
드시는게 좋아요 그래서 저는 파조래기와 함께 고기를 먹어요
우리 회원님들 고기 좋아하시는 분들 너무 과식은
금물이라는것 아시죠 여기 고기는 달달해서 좋아요
그리고 제가 꼭 추천드리고 싶은 된장 여기에
라면이나 밥하고 말아 먹으면 참 맛있을것 같네요
집이 용원이다 보니까 오래있지는 못하겠네요
부산 동래쪽에 사시는 분들은 한번 방문해 보시길 바랍니다
오래간만에 맛있는 고기를 먹으니 힘이솟네요
오늘은 즐거운 금요일 내일은 즐거운 주말 내일은 더파티 가는날
모두들 즐거운 주말보내시길 바랍니다
대표갈비 051-518-5592