[해운대구][해운대 좌동] 메밀가루를 섞어 건강한 자가제면 칼국수를 만듭니다. ~ 사랑방칼국수

[킹덤]

사랑방칼국수

해운대신도시재래시장

많은 음식점 중에서

유독 동네 분들께 사랑받는 곳이 있습니다.

특히 인근 장산에 등산 다니시는 분들이

주로 찾는 집이 몇 군데 있는데요.

사랑방칼국수도

 그 중에 한 곳입니다.

오랫동안 부산의 여러 관광호텔에서

많은 경험을 쌓으신 사장님

직접 주방에서

위생과 맛을 책임지고 있다고 하니

절대로 소홀할 수 없겠지요~

휴일 저녁

옆지기 아이들과 함께

칼국수 먹으로 출동했습니다.

동네에 있는 칼국수집이라

부담이 없습니다.

사랑방칼국수

면 색깔이 조금 검게 보입니다.

건강에 좋은 메밀가루를 섞어서

그렇다고 하는데요~

맛도 좋고 건강에도 

좋은 면입니다

위치는~

좌동재래시장 공영주차장

옆에 있는데요~

며칠 있으면 공영주차장 아래쪽

신축건물로

 이전을 한다고 합니다.

홀 분위기입니다.

아깝다는 생각이 드네요.

도로가 확장되기 때문에

이사를 하게 되었다고 하는데요.

그동안 많은 분들의

추억이 깃들어 있는 장소

단골손님들이 서운해

하시겠습니다.

차림표

전체적으로

저렴한 편이네요~

자가제면 칼국수가 전문입니다.

든든하게 먹을 수 있는

돌판비빔밥도 보이구요.

한 잔 할 수 있는 안주용

해물파전과 가오리무침도

보입니다.

영양만점

팥칼국수도 유혹의

손길을 보냅니다.

따뜻한 겨울에

많이 생각나겠어요.

주문은~

아빠의 맛집 소개에

도움이 될 수 있도록 

알아서 골고루 주문합니다.

제가 주문한

바지락칼국수

5,000원

등산객들이 주로 찾는

곳이라 그런지

 양이 푸짐해서 좋습니다.

칼국수 면이

이렇게나 많습니다.

색이 좀 검게 보여서 물었어요.

밀가루 90%와 

메밀가루 10%를 섞어

 여러 번 반죽을 해서 

냉장숙성을 시킨 후

제가제면기로 면을

뽑는다고 합니다.

이렇게 하면 맛도 좋을 뿐더러

건강에도 도움이 되겠지요~

맛은~

많은 분들이 인정한 맛입니다.

검증된 맛이지요.

얼큰한 맛을 좋아하는

옆지기는

얼큰칼국수를 주문했습니다.

6,000원

 매운맛이 가미된 뜨끈뜨끈한

얼큰칼국수

먹고 나면 피로가

확 풀리겠어요.

얼큰칼국수는

바지락칼국수에 매운 다대기만

넣어서 만든 듯합니다.

조금 맛을 봤는데요~

매운맛 좋아하시는 분들은

완전 중독될 듯합니다.

첫째랑 둘째가 주문한

들깨칼국수입니다.

5,000원

 미용에 좋고 몸에 좋은 건

아이들이

더 잘 안다니까요~

구수한 들깨 맛이 가미된

들깨칼국수

술 마신 뒤 먹으면

술이 들깬다는

우스갯소리도 있지만

요즘

건강식품으로 각광받고 있는

귀하신 몸입니다.

메인요리인

칼국수가 맛이 있는데

김치가 맛이 없으면

말이 되지 않겠지요~

무김치도

칼국수랑 궁합이 잘 맞습니다.

조금씩 베어먹는 맛이

좋네요~

마지막 남은 국물까지도

남김없이 먹는

마라토너 전용재

"캬~ 시원하다~"

입구에

"돌돌돌" 도는 물레방아처럼

이사하는 곳에서도

"술술술" 풀려서

대박나시길 바랍니다.

쌀쌀한 날씨에

칼국수 맛있게 잘 먹었습니다.

사랑방칼국수

부산시 해운대구 좌동로 91번길 37

(좌동 886-1)

전화 : 051-704-0070

사랑방칼국수가

지금 장소에서 50m 떨어진

인근 신축건물로

 이전을 한다고 합니다.

새롭게 단장하여

2015년 12월 중순경부터

새로운 마음으로 고객을

맞이한다고 하는데요.

기대가 됩니다.

이전해서도

많은 분들께 사랑받는

사랑방칼국수가 되었으면

좋겠습니다.

[지도:17]

[금낭화]

팥칼국수를 넘 좋아하는데 먹어러 가야 겠네요~감사 드립니다^&^

[킹덤]

사장님이 직접 요리를 하기 때문에 신경을 많이 쓰는 곳입니다.
팥칼국수 맛도 괜찮을 겁니다.
감사합니다.
쌀쌀한 날씨 건강 잘 챙기시고 저물어 가는 한 해
마무리 잘 하시길 바랍니다.

[무적해병대]

참말로 양심적인 가게네요~~기계제면을 하기에 손칼국수라 하질않고 그냥 칼국수라 하네요 ㅎㅎ
기계로 제면을 하면서 손칼국수라 카는 집이 많아서 헛걸음 한적이 많은데요.
부산가면 꼭 가볼랍니다~~좋은 곳, 좋은 정보에 감사합니다 ㅎㅎ

[킹덤]

그런 건가요.
감사합니다.
연말 마무리 잘 하시고 항상 건강하시길 바랍니다.

[아지뚱]

여기 팥칼국수도 엄청 찐하고 맛있어요~~