|
|
서면역12번출구
옛날KT빌딩 바로뒷편
부산시 진구 부전동113-7
051-818-2226
( 인근 지역으로 배달도 가능)
작정하고
다 찍었습니다.
육향이 아주 좋은
동파육
중국요리에 빠지면
서운한 청경채
입안에서 육향이
아주 부드럽게 넘어갑니다.
표현을 하자면 입안에 작은 대륙을
맛본다고 표현을 하고싶네요.
두번 세번 먹어도 맛난다~
아우
찐한 풍미의 동파육을 먹었으니
이번엔 좀 부드러운 고추잡채
꽃빵이랑 푸짐한
야채와 고기의 콜라보
요래싸서 먹으니 촉촉하니 입안에서
감도는 풍미가 아주 좋습니다.
꼬소한 뒷맛과 아싹함의
궁합이 좋아요.
광동식 샥스핀
우리가 알고있는 샥스핀하곤 다른점은
샥스핀에 계란흰자를 순간휘핑을 해서
올려준다는 것입니다.
근데 희안하게 계란맛보단
크림을 먹는다고 할까요.
아주 아주 부드러워서 쇼킹했다는~
국민 동생이라고 불리는
탕슉도 초이스
부먹으로 나오는데 전혀 눅눅하지않고
탱글하니 바싹하네요.
요리로 아무리 배를 채워도
식사는 해야되니 주문한
매운짬뽕
중국집에 왠 밀면하면서
주문한 비빔밀면
여타의 밀면집이랑 다른점을 뽑아라고 하면
육향 한가득 느낄수있는 수육이 커서 좋다는것과
자극적이지 않아서 부산의 메이져급 밀면집이랑
비교했을때 전 이집의 승리로 꼽고싶습니다.
무협지에 보면 화려한 쇼맨쉽에 쫄장들은
큰건물에 비쥬얼만 앞세워서 칼을 뽑지만....
진정한 고수는 허름한곳에서
묵직하게 상대방을 제압하죠.
갠적으로 싫어하는 단어중에
하나가 바로 "쉐프"인데 그런 문화사대주의로
온통 치장질한 일명 차이니즈 레스토랑보단
국제기능대회와 특급호텔 중식당에서 우승하고 일한 경력을
살짝 감추어서 고수의 빛을 내는 사성각
이런집이야 말로 진정한
고수의 집이 아닐까요~
오늘 고수의 맛을
느껴보시기 바랍니다.
즐식~