[남구][대연5동] 초고온 900도의 물을 분사하여 구운 돼지고기 먹어 본 적이 있나요? ~ 수구백

[사자왕]

물로 구운 고기

필자가 퇴근하는 시간대엔 자주 주변 대로가 트래픽을 일으켜서 기름 소비도 많고 길에서 아깝게 소비하는 시간도 길다, 퇴근시간을 30분만 당기면 되지만 경제성이 문제가 되므로 곤란하다, 그래서 대로를 포기하고 산으로 종종 넘어 가게 된다,

그때마다 눈에 띄이는 "수구백"이란 특이한 상호의 식당에 관심이 가게 된다, 그러던 어느 날 이벤트를 진행한다는 현수막이 걸렸다, 11월 30일까지 식사하는 손님에게 통닭 한 마리씩 제공한다고 한다, 올커니, 이럴 때 들러야 혜택도 보고 좋겠다는 생각을 했지만 잊어 버리고 말았다, 그 이유는 현수막이 찢어 졌는지 없어졌기 때문이었다,

지방에서 근무하는 아들놈이 올 때마다 집에서 식사를 했었는데 그날 따라 외식을 하고 싶어 진다, 쉬는 날 샤워하고 옷 갈아 입고 나가는 게 필자나 아들놈도 귀찮았지만 몇 달 만에 나가기로 했다, 그런데 떠오르는 곳이 없어 한참 고민하다가 이벤트

는 아예 잊었지만 "수백당"이 문득 떠 오른다,

우리 가족이 식사할 때에는 모든 경비를 아들놈이 부담한다, 필자 부부가 서울행 KTX를 탈 때에도 예약까지 모두 다 해주고 있다, 아마도 우리 형제가 부모님 살아 계실 때 외식하던 것을 지켜 봐서 따라 하는 것 같다, 참 기특하다, 고맙다, 아들아!

05분 거리 : 못골시장/걸어서, 쌍동이돼지국밥

10분 거리 : 유엔공원, 부산시립박물관, 조각공원, 평화공원

15분 거리 : 서면로타리, 광안리해수욕장

통닭 ~ 주차를 한 후 외관 사진을 찍고 있는데

종업원이 꼬챙이에 누드 닭 한 마리를 꽂은 채로

내려 오더니 입구의 작업실로 들어 간다, 급관심이

가므로 양해를 구하고 따라 들어 갔다, 그 닭이

바로 이벤트로 제공되는 것이라고 한다, 현수막은

사라졌지만 벙문한 날이 11월 29일이어서 잊었던

헤택은 보게 되어 띵호와였다,

참 맛있게 구워 졌다, 눈으로 봤는데도 물로 구워

졌다니 믿기지가 않는다,

작업실 ~ 원형통이 돌아 가길래 들여다

봤더니 아주 작은 식물들이 보인다, 바로 특허

받은 새싹재배기라고 한다,

일본에서 식물재배기를 자주 본 적이 있지만

그 많은 새싹을 어디서 만들어 내는지 궁금헸던

의문이 풀린다,

초고온스팀기 ~ 순수한 물이 100도가 되어

수증기로 변한 것을 다시 한 번 900도로 가열하면

나노 입자가 된 물가스가 고기에 스며 들어 가서

몸에 좋지 않는 동물성 기름을 빼내고 수분이 스며

들어 간다,

CartooN ~ 구백에 대한 설명을 쉽게

이해할 수 있도록 만화로 그려져 있다,

돼지모듬셋트 ~ 증자, 30,000 원, 500g

삼겹살, 항정살, 가브리살

세 명이어서 대자를 주문할려고 하였더니 이모가

중자만 주문해도 충분하다고 한다, 아마, 통닭이

한 마리로 서비스로 나오기 때문인 것 같다,

돼지모듬 ~ 삼겹살, 항정살, 가브리살

부추와 숙주나물을 풍성하게 준다,

고기 맛 ~ 수육과 별차이가 없는 것

같기도 하고 담백한 느낌을 받았던 것 같다,

돼지기름 ~ 학자에 따라 의견이 분분하다,

미국이 설탕제조업자들이 동물성기름이 더 좋지

않다고 누명을 씌웠다는 속설도 있어서 그런지

돼지기름을 안 먹는 게 좋다고 우리는 알고 있다,

수구백의 초고온스팀기를 거치면 확실하게 제거

되고 있는 것 같다, 그래서 동물성 기름이 걱정

되는 분들은 안심하고 먹을 수 있겠다,

공기밥 ~ 2,000 원,

된장찌개 포함 제공된다,

현관입구 ~ 이곳은 대로에서 보면 지대가

많이 높은 언덕이다, 왜?

가정집에 계단을 만들었는지 이해가 되지

않는다, 굳이 연로하신 부모님들을 모시고

가기에는 불편하겠다,

전기난로 ~ 왜 그림에 전선이 연결되어 있지?

그림 자체가 전기난로였다, 가족 사진 등을 넣어서

제작해준다고 한다,

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상호 : 대연동 수구백, 수.구백

전번 : 051-904-0900.
주소 : 부산시 남구 진남로 50 [대연동]

영업 : 12:00 ~ 22:00

휴무 : 명절에만 휴무

주차 : 자체 주차장 4대 정도 가능

비고 :

[부산물개]

물 수증기로 구이 한다니 ~~특이 하네요
맛도 궁금 하네요

[미식전]

호기심이 납니다
돼지수육과 뭐가 다른지^^

[꾸메]

집근처네요.... 정보감사합니다^^

[사자왕]

너무 큰 기대는 하지 마시기 바랍니다.
굽는 방식이 특이하다는 게 이외는 거의 비슷하답니다.

[짱신사]

호기심가득해 지는데요...근데 구이를 좋아해서 저런비주얼은...술이 별루~^^*