03분 거리 : 롯데백화점 주차장/걸어서,
05분 거리 : 서면R, 롯데양곱창, 마쯔리야 이자까야/걸어서,
10분 거리 : 급행장, 영광도서/걸어서
민물장어의 꿈 ~ 어디서 자주
듣던 것 같았는데 알고 보니 고]신해철
가수가 불렀던 노래 제목과 같았다,
수냉식 불판 ~ 연기가 발생하지
않고, 숯 세라믹이 기름을 흡수하도록
되어 있는 구조여서 쉽게 질리지 않게끔
해주는 특성이 있다, 발열도 강하였다,
풍천장어 ~ 지금까지 풍천이란
대부분의 사람들처럼 지방에서 나는
장어로 알고 있었다, 그런데 그게
아니라 조수간만의 차가 큰 서해안이나
남해안과 접해진 강 중 민물과 바닷물이
만나는 지점을 이르는 말이란다,
풍천장어 ~ 고창에서도 완전 자연산
풍천장어는 찾아보기 힘들다.
‘자연산화시킨 양식장어’. 양식으로 키운
장어를 갯벌에 6개월 정도 풀어 키운다.
그리고 양식어장에 갇혀 얌전하게 자란 후
갯벌에 풀어놓으면 장어의 활동량이 늘어
나고, 자연스레 불필요한 지방이 쏙 빠지고
중요한 영양분만 간직하게 되는 것이다.
출처 : [Daum백과]
크기 ~ 얼마나 큰지 수냉식불판
위에 올리니 키큰 사람이 작은 침대에
누운 것 처럼 보일 정도이다,
민물장어의 특징이라고 하는 것 같다,
상차림 ~ 민물장어이므로 가격은
고가여서 주로 매니아층이 즐긴다고
하는데 생각보다 밑반찬은 단촐하다,
漁食百歲 ~ 수산물을 많이 먹으면
100세까지 장수한다고 한다,
민물장어로 몸 보신도 하고 오래 오래
건강하게 잘 살아 보세,
생강 ~ 느끼하지 않도록 생강과
같이 먹으면 좋은데 생강 자체가
몸에 아주 이로워서 딱 어울린다,
데리야끼소스 ~ 이곳에서 직접
만든 것이라고 하는데 초보자들에게도
쉽게 접근할 수 잇도록 만들어 준다,
더덕 ~ 같이 먹는 것도 괜찮다,
더덕 추가 ~ 10,000 원,
장어탕 ~ 30,000 원,
공기밥 추가
롯데주차장 ~ 최근에 리모델링 중
주치장 풀고 위치가 추가로 생겼다,
#민물장어의꿈, #서면민물장어, #롯데민물장어, #서면장어집, #롯데장어집,
#부산민물장어의꿈, #민물장어맛집, #서면민물장어맛집, #부산맛집추천,
상호 : 민물장어의꿈
전번 : 051-802-7999
주소 : 부산부산진구 부전로66번길 28-1, (우) 47287(지번) 부전동 516-46
영업 : 17:00 ~ 03:00
휴무: 명절 당일.
주차: 없음,
비고:
