안락동 족발 맛집
맛집 찾아가는 데
거리가 뭐 대수겠습니까~
집에서 조금은 먼 거리이지만
족발이 맛있다는 집에서 "블스"
모임이 예정되어 있었는데요.
당연히 참석을 해야겠지요.
회사일을 서둘러 마치고
곧바로 내비 설정한 후
모임이 있는 안락동
미미참족발집으로
차를 몰았습니다.
차만 막히지 않으면
해운대에서도 금새
갈 수 있겠더라구요.
미미참족발
동래구 안락동
충렬초등학교 인근에 있습니다.
도로변이라
바로 주차하기가
불편하던데요.
건물 뒤쪽
충렬초동학교 앞으로 가면
주차할 공간이 있더라구요.
영업장은
단체석이 있는
지하 1층과
일반석인
1층, 2층으로 되어 있습니다.
1층과 2층
일반석은
많은 분들이 계셔서
촬영을 하지 못했어요.
무슨 술을 이렇게나 많이
담가놓으셨는지...
아마 단골이 되면
맛볼 수 있을 것 같아요.
미미참족발
이집이 유명하게 된 건
사장님의
오랜 조리사 경력도
역할을 했겠지만
15년 연구 끝에 만들어 냈다는
족발에서도 알 수 있듯이
건강이 가미된 맛있는
족발을 만들기 위해서
끊임없이 노력하고 연구하는
오너의 프로 근성이 있기
때문일 겁니다.
각종 언론에도
제법 소개되었더라구요.
차림표
족발이 전문이구요.
간단하게 식사할 수 있는
메뉴도 보이네요.
족발의 효능과 영양
알 수 있도록 했습니다.
2층 테이블에
자리를 잡았어요.
주문한 족발 나오기 전
족발 친구들
세팅되었습니다.
먼저
시원한 콩나물국으로
식욕을 돋우어주구요.
족발을 더욱더 맛있게
요 녀석들을 잘 가미하면
맛있게 먹을 수 있지요.
족발 (중) 33,000원
나왔습니다.
이 정도 양이면 3~4명쯤은
족히 먹을 수 있지 않을까요~
얼핏 비싼 듯 보이지만
객단가를 생각하면
저렴한 겁니다.
비주얼만 봐도
맛있는 족발임을
알 수 있습니다.
족발을 좋아하시는
많은 분들께서 검증한 맛
미미참족발
흠잡을 데가 없을 정도로
괜찮았습니다.
족발은
요 거 뜯어먹는 맛이
쏠쏠하지요.
이번에는
냉채족발 (중) 38,000원
더운 여름에
인기가 많을 듯한데요.
겨울에도 많은 분들이
즐겨드시는 메뉴라고 하네요.
역시 비주얼 좋습니다요.
얇게 썰은 족발 따로
야채 따로
야채 안에는 해파리냉채도
숨어있답니다.
일회용 비닐장갑으로
잘 섞어줍니다.
일행 중 한 명이
수고를 해줘야겠지요.
요 상태에서
먹어주면 되겠습니다.
건강한 재료가 엄청 많네요.
냉채족발
이렇게도 먹어보고
저렇게도 먹어봤는데요.
역시 이름값 합니다.
마지막 식사는
생복국
족발집에 복국이라~
처음에는
의아하게 생각했었는데요.
사장님의
특별메뉴라고 합니다.
시장 갔을 때
싱싱한 생복이 나와 있으면
구입해서
그 날 메뉴에
추가해서 낸다고 하네요.
그래서 일까요~
시원한 맛 좋았습니다.
면을 직접 뽑아 만든다는
명물잔치국수도 맛을 봤어요.
이 집만의 별미라고 해야 맞을 듯~
정성이 가득한 국수입니다.
조금 촌스럽게 보이는
깍두기
명물잔치국수와
잘 어울립니다.
미미참족발
부산 동래구 안락로 137
전화 : 051-531-1235
식사를 마친 후
잠시 사장님과
이야기를 나누었는데요.
요리에 대한 자부심이
상당하신 분이시더라구요.
재료별 맛과 궁합을
정확하게 아시고
오랜 시간에 걸친 연구로
만들어 내는 메뉴들
당연 입에 맞을 수밖에요.
참 대단하신 분이라는
생각을 했어요.
덕분에 맛있는 족발
배불리 먹었습니다.
댓글
댓글 리스트-
답댓글 작성자킹덤 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 18.02.03 박하욱님 오랜만입니다.
추운 날씨 항상 건강 잘 챙기세요.
감사합니다. -
작성자호기심환자JSA 작성시간 18.02.04 따뜻한 족발 좋아하는데 일부러라도 가보고 싶네요...직접 뽑으신다는 국수도 꼭 먹고 싶고요 ㅎㅎㅎ젓가락><
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답댓글 작성자킹덤 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 18.02.17 감사합니다.
새해 복 많이 받으세요.
늘 행운이 함께하시길 바랍니다. -
작성자부산물개 작성시간 18.02.15 안락동 미미참족발 너무좋아 보입니다
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답댓글 작성자킹덤 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 18.02.17 감사합니다.
새해 복 많이 받으세요.
항상 건강하시고 행운이 함께하시길 바랍니다.