날씨가 따뜻해져서 메밀 막국수가 생각났다
하단에 봉평메밀마당이 가격도 착하고 먹을만 하다고 한다
바로 식구들 데리고 go~~~
위치가 찾기가 애매하고 주차가 좀 힘들다
주말이라 하단교회에 차가많아 가게앞에 주차
간판을 못찍었네
따뜻한 메밀차와 시원한 메밀차
모든음식은 셀프로
대신 가격을 낮췄다
가격거품을 뺐다고 한다
식기도 반납해야 직접 반납해야한다
호불호가 있겠지만 대신 가격이 좋으니~~
메뉴
특이하게 메밀 짜장면도 있다
메밀은 국산이다
테이블마다 번호가 있고~~~
5번테이블에 주문표를 작성하여 주방에 주면 주문 끝~~
맛보라고 볶은메밀이 있는데 고소하다
맛만 보면 되는데 집어가는 분이 계신단다 가져가지는 말자~~
여기 김치가 맛있어서 팔아라고 하는 분들이 있어서 김치도 판매한단다.
김치가 HACCP(해썹)인증을 받은 김치란다
안전관리인증기준(Hazard Analysis and Critical Control Points) 또는 HACCP은 생산-제조-유통의 전과정에서 식품의 위생에 해로운 영향을 미칠 수 있는 위해요소를 분석하고, 이러한 위해 요소를 제거하거나 안전성을 확보할 수 있는 단계에 중요관리점을 설정하여 과학적이고 체계적으로 식품의 안전을 관리하는 제도이다. 해썹이라고 발음한다.
위해요소 분석이란 “어떤 위해를 미리 예측하여 그 위해요인을 사전에 파악하는 것”을 의미하며, 중요관리점이란 “반드시 필수적으로 관리하여야 할 항목”이란 뜻을 내포하고 있다. 즉 해썹(HACCP)은 위해 방지를 위한 사전 예방적 식품안전관리체계를 말한다.
해썹(HACCP) 제도는 식품, 축산물, 사료 등을 만드는 과정에서 생물학적, 화학적, 물리적 위해요인들이 발생할 수 있는 상황을 과학적으로 분석하고 사전에 위해요인의 발생여건들을 차단하여 소비자에게 안전하고 깨끗한 제품을 공급하기 위한 시스템적인 규정을 말한다.
식구가 4명이라 다양하게 시켰다
냉메밀막국수
비빔 막국수
비빔에 나오는 장국
메밀전병과 메밀만두
메밀전
메밀육전도 시켰는데 사진분실
저렴하게 4식구 배부르게 먹고왔다
우리식구도 여성들치곤 대식가인데
다먹지못라고 메밀전병은 포장해왔다
저렴해서 주말에 아점으로 먹기는 괜찮다
다음에 또 방문해서 메밀 짜장면과 메밀육개장 칼국수를 맛보아야 겠다
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