댓글 리스트
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답댓글 작성자 고즈넉(경기) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간16.03.15 남편은 고사리 참 좋아하는데 귀찮아서 안해주는 여자도 있어요.
고사리가 안좋다는 말을 우린 둘 다 무시하거든요.
아 고사리나물 귀찮다고. 명절때나 먹으면 될듯~ -
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작성자 휴먼스 작성시간16.03.15 이진수교수가 이글에 독성에 대해서 기고한적이 없다고 했습니다. 사실무근이라고 했구요.
생고사리를 하루300g이상섭취할경우가 문제가 생긴다네요.
검색해보세요 -
답댓글 작성자 고즈넉(경기) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간16.03.15 그렇군요.
퍼오면서 좀 찜찜하긴해서 이진수교수의 약력을 지우고 올리긴 했습니다.
학자가 일방적으로 너무 단정지어 말하는것 같아 이상하다 싶기는 했어요.
생고사리가 아닌 묵나물이니 독성이 좀 빠졌겠지요?? -
작성자 행복이(대구) 작성시간16.03.15 매일 먹는것도 아니고...
간간이 식감으로 먹기도 하는거라.
넘 비약적인건 글치 않나 싶네요.올 봄에도 고사리 따야 하는데. 고민이네요^^ -
답댓글 작성자 고즈넉(경기) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간16.03.16 인터넷 검색 해보니 고사리에 열을 가하면 고사리독이 분해된다네요.
청산성분때문에 가축이 먹으면 안된다는데.
암튼 묵나물로 해서 열로 조리과정에 독이 분해된다니 걱정 안해도 될듯해요 -
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작성자 채연(부산) 작성시간16.03.16 옛 선조님들은 고사리를 많이 드셨는데 병에 안걸리고 건강하게 잘 살았어요. 고사리는 삶아 햇볕에 건조시켜 필요할때 하루정도 담궈 다시 살짝 삶아서 조리하는 식품입니다. 요즘 환경이 오염되다보니 중금속이나 유해성분을 빨아들이는 식물이다보니 그런가봐요. 지나치게 먹지 않으면 괜찮다봅니다~
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작성자 즈나(부산) 작성시간16.03.16 시금치 많이 먹으면 위험하다는 것과 같다 생각합니다.
시금치로 결석인지 생기려면 하루 수십키로를 먹어야 한다고 하죠. 하지만 결석이 생길 상황에 있는 분들이라면 약간의 섭취로도 생길 수 있겠죠.
고사리도 염증을 다스린다던지 약효가 있고 삶아서 건조후 보관, 섭취시에 다시 불리고 데쳐서 들기름이랑 먹는 식물이라 독성이 크게 문제는 안될거라 생각합니다.