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제남의 요리와 특산물

작성자묵계| 작성시간04.09.16| 조회수223| 댓글 2

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  • 작성자 스프링 작성시간04.09.16 魯菜는 요즘은 사대요리에 못드는가 봅디다.최근에는 광동,사천,북경,상해요리를 4대요리라 하는게 맞습니까? 鯉魚(잉어)는 우리와 같이 잉어탕을 만들어 여성분들의 보신으로 하는게 아니라,푹 찐것위에 양념을 듬뿍 부어(이런 요리를 紅燒라 하지요 아마) 내 오는데, 맛이 단백하고 감칠나더군요.
  • 작성자 묵계 작성자 본인 여부 작성자 작성시간04.09.16 그래도 제가 먹어 본 음식 가운데는 라오차이가 젤로 좋습니다. 양념이랑 익숙한 마늘 맛이랑! 그리고 뭣보다 중요한 가격!! 츠보의 '소천왕'에서 먹었더 라오차이는 환상적이었습니다. ㅎㅎㅎㅎ
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