| 우산나물 효능 우산나물은 산의 숲속에서 나는 여러해살이 풀로서 우산과 같은 생김새의 큰 잎을 가지기 때문에 우산나물이라고 부릅니다. 4월에 나오는 우산나물을 데쳐서 무쳐먹거나 초장에 찍어먹고 쌈으로도 먹는데 우산나물은 향도 좋고 식감도 좋고 맛도 좋아서 봄나물로 추천합니다. 나물로 먹을때 약간 냄새가 날수 있는데 이때에는 데친후 잠시 찬물로 우려내면 됩니다. 귀여운 외모만큼 거부감 들지 않고 맛이 좋기 때문에 입맛을 돋우는 나물로 해먹을만합니다. 그런데 우산나물로 닮은 '삿갓나물'이라는것이 있는데 이것은 독초이기때문에 이 둘를 구별할 수 있어야 우산나물을 채취할 수 있습니다. 우산나물 vs 삿갓나물 산림청에서도 조심하라고 이렇게 알려주고 있습니다. 삿갓나물은 어릴때 독이 있다고 알려져 있지만 우산나물과 어릴때엔 그닥 닮지 않았습니다. 다만 다 자랐을때 느낌이 비슷하기 때문에 조심해야하며 둘은 같은 환경에 자생하기에 구별할 수 있어야합니다. 우산나물 효능 우산나물을 약재로 사용할때에는 뿌리를 포함한 모든 부분을 약으로 사용한다고합니다. 우산나물 채취 시기는 가을에 채취하며 햇볕에 말려 사용하지만 생풀을 그대로 사용하기도 한다고합니다. 함유성분으로 알려진바가 없지만 약효로는 진통,해독,소종 등에 효능이 있다고 합니다. 따라서 우산나물 효능으로 관절염과 뼈마디가 쑤시는 증상과 근육이 굳어져 감각이 없을때,악성 종기 등에 효능이 있다고합니다. 그밖에 뱀에게 물렸을때 해독약으로 쓰이기도한다고합니다. 우산나물을 약으로 사용할때에는 말린 약재를 1회이 3~6g 정도 물로 달이거나 액재를 10배량의 소주에 담가 두었다고 복용하는 방법이 있다고합니다. 종기나 독사에 물렸을때에는 해독을 위해 생푸을 짖찧어서 환부에 붙인다고 되어 있습니다. 우산나물 만의 향긋하면서 독특한 향기가 있기 때문에 먹을만큼만 조금 채취해봤습니다. 여러해살이 풀이기에 한번 확인해두면 매년 채취할 수 있으며 하나가 있으면 주변에 여러 소규모 군락이 존재합니다. 우산나물이 나오는곳이라면 좋은 다른 산나물이나 산야초도 나오기에 천천히 다른것도 찾아보는것이 좋습니다. 그밖의 우산나물 이용법 1.비빔밥 재료로 우산나물의 총 아미노산 함량은2350mg%내외의 높은 수치를 보여 영양성분이 우수한 것으로 밝혀져 있기 때문에 맛과 영향이 뛰어나니 비빔밥 재료로도 손색이 없습니다. 2.차로 먹기 가을에 채취하여 말린 전초를 6~15g 달여 먹습니다. 3.김치 담그기 우산나물은 김치로도 담아서 먹을수 있는데 김치로 담으면 오래 먹을수 있고 맛도 독특해서 입맛을 돋우고 반찬으로 그만이라고합니다.  |
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