두부 김치전 맛있게 만들기
재 료 : 김치 2쪽, 두부 1모, 양파 1개, 홍고추 5개, 청고추 5개, 대파 1개, 계란, 후춧가루 약간
김치는 물기를 꼭 짜서 잘게 쫑쫑 썰고.. 두부도 물기를 빼고 으깨어 놓습니다..
청고추 홍고추는 반으로 갈라서 씨를 빼내고 잘게 썰어 놓고
양파는 잘게 다져주며 대파도 송송 썰어 놓습니다..
큰 볼에 준비한 재료를 모두 넣고 후춧가루만 약간 넣어 반죽을 합니다..
반죽할 때 위생장갑을 끼고 손으로 팍팍해주면 쉬워요..
김치가 들어갔으니 따로 간은 필요 없고요~
위생장갑을 끼고 반죽을 완자 모양으로 빗어 주세요..
밀가루를 양쪽으로 손으로 꼭꼭 눌러 주면서 묻히고..
준비한 계란물에 담가 계란 옷을 입힙니다..
달군 팬에 포도씨유를 넉넉히 두르고 앞뒤로 노릇하게 지져 주세요..
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