부대김치찌개
재료: ?수제소시지3개, 굵게다진김치2컵, 사골육수4컵, 떡국떡1줌, 청양고추3개, 대파1/2대
양념: 다진마늘2숟갈, 설탕1/3숟갈, 고추가루3숟갈, 국간장1숟갈, 생강술4숟갈, 물2숟갈, 후추약간
먼저.. 부대김치찌개 양념장을 미리 만들어 조금 숙성시켜주세요~~
적어도 3시간전에 미리 만들어 냉장고에 넣어두심
훨씬더 맛있답니다~^^?
소시지나 햄..
아무거나 사용하셔도 좋습니다~
김치도 역시 취향껏 썰어주심 되는데요..
밥에 비벼먹기 좋게 김치를 약간 작게 다져주듯이 썰었습니다~~
전골팬이나 냄비에 김치를 먼저 담아준후..
소시지나 햄을 얹어주세요~~
마침 떡국떡이 냉동실에 남아있기에..
떡국떡 한줌 넣어주고..
대파랑 청양고추 썰어 올려주고..
양념장도 모두 올려주었네요~~^^
국물은 멸치육수를 사용하면 짤수가 있기 때문에
저는 사골국물 넣어 끓여주었어요~~
사골국물이랑 멸치육수 반반씩 넣어주셔도 좋습니다~~
간은 취향껏 소금이나 연두등으로 해주세요~^^
완성된 부대김치찌개입니다~~^^
약식 부대찌개라고 하면 될것 같구여..
부대찌개라고만 하기에는 김치가 좀 많이 들어갔습니다~~ㅎㅎㅎㅎ
밥도둑...^^
요거 하나만 있으면 다른반찬이 필요가 없어지는 밥도둑이에요~~~
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