| 김치로 쉬운반찬만들기! 들기름에 달달달 볶아낸 김치볶음  입맛없을때 물말아서 맛있게 잘 볶아진 김치볶음 하나만으로도 밥한그릇이 뚝딱이지요. 요즘, 김장철에 만들었던 김장김치가 맛깔나게 잘익어서 김치볶음을 하면 참 맛있을때라서 신김치에 들기름,다진마늘,설탕넣어 달달달 볶아낸 볶음김치랍니다. 음, 참 별스럽게~ 별다른 재료없이도 참 맛있는 반찬이 된단말이죠 ㅎㅎ 재료 : 묵은지 한줌(크게), 들기름1T, 설탕 0.7T, 다진마늘0.3T, 통깨.대파약간 * 설탕의양은 묵은지의 신맛의 정도에따라, 김치볶음의 감칠맛에따라 조절하세요!  대파도 송송송 썰어주고 묵은지는 한번살짝씻어 물기를 꼬옥~ 짜주고 먹기좋은 크기로 잘라주세요.  볼에 잘라놓은 묵은지를 담아올리고 들기름1T, 설탕0.7T, 다진마늘0.3T 넣어서 조물조물~ 양념이 잘섞일수있도록 비닐장갑을 끼고 골고루 조물러주세요~  예열된 후라이펜에 양념한 김치를 담고 달달달 볶다가  물 1~2큰술을 넣어 먹기좋은 식감으로 익을때까지 달달달 볶아주세요~  묵은지가 다 익으면 대파와 통깨를 넣어주고, 모자라는 감칠맛만 설탕을 넣어 조절하시면 됩니다.  짜잔, 완성된 김치볶음이에요. 따뜻할때 먹는것보다 차갑게 식었을때 먹는게 더 맛있는 ㅎㅎ 먹으면 먹을수록 새콤하면서도 감칠맛나는게 잃었던 입맛도 되살아난답니다.  요즘, 맛있게 익은 묵은지들 많이들 있으시죠! 집에서 간단하게 만들어서 요즘처럼 입맛없을때 간단하게 한끼 때워보세요~ 재료도 착하고, 맛은 더 착하고~ 완전 완소반찬이랍니다. |
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