매생이국 끓이는 법 매생이국은 식성에 따라 끓여 먹는 방법이 정말 많더라구요~^^ 가장 간단한 방법으로 알려 드릴께요^^ 1. 먼저 매생이는 볼이 넓은 그릇에 넣어서(물에 넣으면 양이 불어나요) 깨끗한 물에 씻어 체반에 받쳐놓으세요. 2. 굴도 깨끗이 씻어 놓으시구요. 3. 냄비에 물을 붓고 펄펄 끓으면 굴을 넣어 한소끔 끓이세요. 거품 나는건 걷어주시는 센스 4. 굴이 어느정도 익으면 매생이를 넣고 파란빛이 나도록 잠깐 끓입니다 5. 매생이는 한번 끓어오르면 불을 내려야 해요 안그럼 바다 맛을 제대로 느낄 수가 없답니다. 그리고 소금과 국간장또는 다시다 약간(식성에따라)으로 간을 해주세요 6. 다 끓인후 마지막에 참기름 넣어주시는거 잊지마시구요. 모셔온 자료 |
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