감자탕, 뼈 없는 버전으로 더 맛있게! 순살감자탕 비법
뼈 없는 끓이는 쉬운 감자탕입니다.
* 재료 / ingredient *
감자 300g, 돼지고기 목전지 300g, 꺳잎 10장, 된장 1숟가락,
고추장 0.5숟가락, 진간장 1숟가락,
섵탕 1숟가락, 굵은 고춧가루 1숟가락, 다진 마늘 1숟가락,
치킨스톡 0.5숟가락, 물 550ml, 들깨가루 2숟가락
*만드는 법*
1. 감자는 적당한 크기로 자른다.
2. 돼지고기 목전지를 준비한다.
3. 깻잎은 채 썬다.
4. 된장, 고추장, 진간장, 설탕, 굵은 고춧가루, 다진 마늘, 치킨스톡을 넣고 양념을 만든다.
5. 냄비에 감자, 돼지고기, 물을 넣고 센 불로 끓인다.
6. 물이 끓으면 거품은 걷어 낸다.
7. 감자가 익으면 양념을 넣고 센 불로 5분 정도 끓인다.
8. 마지막에 깻잎, 들깨가루를 넣고 끓인다.
ㅡ수집자료ㅡ
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