오늘의 요리는 유부 오뎅탕입니다
재료:
오뎅.
유부 속(당근 다지기,소고기다지기.양파다지기,잡채다지기)
국물내기: 다시마.무우.파,국물내는 몇치
기본양념:소금약간,간장,맛술,청주
고명: 무우,당근,쑥갓,곤약
고명및 기본재료이구요..
오뎅은 살짝 데침니다.
곤약도 살짝 데쳐서 간장 소스에 조리세요..
계란을 넣으셔도 됩니다..
당근 무우도 살짝 데쳐주시구요..
유부에 들어갈 속입니다.후라이펜에 살짝 뽁아주시구요..
유부속에 모든 소를 익혀서 유부속에 넣고 미나리를 살짝 데쳐서 묶어주면 됩니다..
뚝베기에 유부와 오뎅,곤약,무우,당근,쑥갓,계란을 올려주시고 시원하게 울어난 국물을 넣고 한번 살짝
끓여주시면 시원한 유부오뎅탕 완성입니다..
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