김치당면 김밥볶음밥
남은 김밥의 존재이유
남은 김밥에 달걀물을 묻혀 구워 먹어도 맛있지만
볶음밥으로도 만들어보세요. 부산 남포동에 위치한 야간포차 풍년집에서
맛볼 수 있는 단순한 듯 친근한 메뉴.
김치볶음밥보다 식감도 좋고,
달짝지근하면서도 고소한 맛이 훌륭하네요.
재료
1인분
필수재료
김치(⅔컵), 김밥(1줄), 달걀(1개)
선택 재료
불린 당면(1컵)
양념
설탕(0.2), 참기름(0.7)
1
김치는 송송 썰고,
2
팬에 식용유(1)를 두른 뒤 김치와 설탕(0.2)을
넣어 중간 불로 1~2분간 볶고,
3
불린 당면을 넣어 1~2분간 더 볶고,
4
당면이 부드러워지면 김밥과 물(5)을 넣어
주걱으로 으깨가며 볶고,
5
참기름(0.7)을 넣어 고루 섞고,
6
달걀프라이를 해 밥과 함께 그릇에 담아 마무리.
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