곤잘레즈는 1981년에 췌장효소로 암을 치료하는 방법이 타당한지 의문을 품고 검토 작업에 들어갔다.
1999년 1월 12일을 기준으로 실험에 참여한 11명의 환자 중 9명 (81%)이 1년간 생존했고, 5명(45%)은 2년간 생존했고,
4명(36%)은 이 시점까지 3년을 생존하고 있다는 연구결과를 1999년에 영양과 암이란 의학 잡지에 발표했다.
이런 연구결과는 1995년도에 국립 암 데이터베이스에 보고 된 췌장선암종 환자들의 1년간 생존율이 25%, 2년간 생존율이 10%인 것과 비교하면 생존율이 월등히 더 높은 수치이다.
곤잘레즈 영양 물질대사 프로그램은 단백질 분해효소, 식이요법, 보충제, 제독으로 구성되어 있다.
알려진 내용은 다음과 같다.
1. 하루에 영양 보충제를 130~160캡슐씩 먹어야 한다.
2. 췌장효소, 비타민, 미네랄, 아미노산, 항산화제를 15일간 복용하고 중단한다.
3. 5일 동안 제독요법으로 체내의 모든 것을 청소해낸다.
4. 다시 췌장효소, 비타민, 미네랄, 아미노산, 항산화제를 15일간 복용한다.
5. 다시 5일 동안 제독요법을 실시해서 체내의 모든 것을 청소해낸다.
6. 이 방법을 계속 반복한다.
7. 제독은 커피관장, 간 청소, 질경이 씨앗으로 하는 장청소로 구성되어 있다.
곤잘레즈는 이 방법을 대청소라 부르고, 이 프로그램의 성공에 필수적인 것으로 생각하고 있다.
다량의 영양분을 사용하는 이유는 인체가 필요로 하는 물질을 충분히 공급하면 물질대사의 이상을 교정할 수 있다고
생각하기 때문이다.
즉 암세포는 비정상적인 무산소 물질대사로 에너지를 얻어 생존하는데 그게 정상화되면 유산소 물질대사를 하는 정상세포로 되돌아올 수 있고, 또 p53 종양억제 유전자도 제 기능을 발휘해서 암세포의 세포자연사를 유도할 수 있게 된다는 논리에
근거하고 있다.
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